تعريفات النظام الغذائي

🥚 نباتي

على Food 400°، النباتي يعني نباتي لاكتو-أوفو. هذه الوصفات لا تحتوي على لحوم أو دواجن أو أسماك أو مأكولات بحرية، ولا على أي مكونات مشتقة من ذبح الحيوانات (كالجيلاتين أو الشحم أو إنفحة الحيوانات). لكنها قد تحتوي على:

• البيض ومنتجاته
• منتجات الألبان — حليب وزبدة وكريمة وجبن ويوغرت
• العسل

الوصفات التي تحتوي على مرق الدجاج أو مرق اللحم أو صلصة السمك أو صلصة المحار أو صلصة ورسيستيرشاير (التي تحتوي على الأنشوفة) أو أي مرق أو صلصة حيوانية أخرى لا تُصنَّف كنباتية.

🌱 نباتي كامل

لا منتجات حيوانية من أي نوع — لا لحوم ولا ألبان ولا بيض ولا عسل ولا جيلاتين ولا مصل اللبن ولا الكازين ولا أي مكونات مشتقة من الحيوانات. الحليب النباتي (جوز الهند واللوز والشوفان والصويا) والبدائل النباتية مقبولة. إذا كانت الوصفة نباتية كاملة، فهي نباتية أيضاً.

💪 غني بالبروتين

على الأقل 30% من سعرات الوصفة تأتي من البروتين، أو توفّر الوصفة 25 غراماً أو أكثر من البروتين في الحصة الواحدة. محسوب من بيانات التغذية التقديرية باستخدام قيم USDA FoodData Central.

🥗 قليل الكربوهيدرات

25% أو أقل من سعرات الوصفة تأتي من الكربوهيدرات الصافية (إجمالي الكربوهيدرات ناقص الألياف الغذائية). هذا نسبة طاقة، وليس عدداً مطلقاً بالغرامات — سلطة دجاج كبيرة تحتوي على 30 غراماً من الكربوهيدرات قد تُصنَّف كقليلة الكربوهيدرات إذا كان البروتين والدهون يوفّران معظم الطاقة، بينما كوب صغير من العصير يحتوي على 20 غراماً لا يُصنَّف كذلك لأن تقريباً 100% من طاقته تأتي من السكر.

ملاحظة حول الدقة

تُحدَّد التصنيفات الغذائية من خلال تحليل الذكاء الاصطناعي لقائمة المكونات الكاملة لكل وصفة، مع مراجعتها مع عنوان الوصفة وفئتها. القيم الغذائية مُقدَّرة باستخدام بيانات USDA FoodData Central. بينما نبذل قصارى جهدنا لنكون دقيقين، هذه التصنيفات مقدَّمة للراحة ولا ينبغي أن تحلّ محلّ تقديرك الشخصي — خاصةً إن كانت لديك حساسيات أو متطلبات غذائية صارمة.

إذا لاحظت خطأً، أخبرنا — نحن نفضّل تصحيحه على أن يأكل أحد شيئاً لا ينبغي له.