Ernährungsdefinitionen
Wir nehmen Ernährungsbezeichnungen ernst. Hier erfährst du genau, was jeder Filter auf Food 400° bedeutet, damit du sicher stöbern kannst.
🥚 Vegetarisch
Auf Food 400° bedeutet vegetarisch lakto-ovo-vegetarisch. Diese Rezepte enthalten kein Fleisch, Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchte und keine Zutaten aus der Tierschlachtung (wie Gelatine, Schmalz oder tierisches Lab). Sie können enthalten:
• Eier und Eiprodukte
• Milchprodukte — Milch, Butter, Sahne, Käse, Joghurt
• Honig
Rezepte, die Hühnerbrühe, Rinderbrühe, Fischsauce, Austernsauce, Worcestershiresauce (die Sardellen enthält) oder andere tierische Brühen oder Saucen enthalten, werden nicht als vegetarisch gekennzeichnet.
🌱 Vegan
Keine tierischen Produkte jeglicher Art — kein Fleisch, Milchprodukte, Eier, Honig, Gelatine, Molke, Kasein oder andere tierische Zutaten. Pflanzliche Milchalternativen (Kokos, Mandel, Hafer, Soja) und pflanzliche Alternativen sind in Ordnung. Wenn ein Rezept als vegan gekennzeichnet ist, ist es auch vegetarisch.
💪 Viel Protein
Mindestens 30 % der Kalorien des Rezepts stammen aus Protein, oder das Rezept liefert 25 g oder mehr Protein pro Portion. Berechnet aus geschätzten Nährwertdaten anhand von USDA FoodData Central-Werten.
🥗 Wenig Kohlenhydrate
25 % oder weniger der Kalorien des Rezepts stammen aus Nettokohlenhydraten (Gesamtkohlenhydrate minus Ballaststoffe). Das ist ein Energieverhältnis, keine absolute Gramm-Angabe — ein großer Hühnchensalat mit 30 g Kohlenhydraten kann immer noch als kohlenhydratarm gelten, wenn Protein und Fett den Großteil der Energie liefern, während ein kleines Glas Saft mit 20 g Kohlenhydraten es nicht schafft, weil fast 100 % seiner Energie aus Zucker stammt.
Ein Hinweis zur Genauigkeit
Ernährungsklassifikationen werden durch KI-Analyse der vollständigen Zutatenliste jedes Rezepts erstellt, abgeglichen mit dem Rezepttitel und der Kategorie. Nährwerte werden anhand von USDA FoodData Central-Daten geschätzt. Obwohl wir unser Bestes tun, um genau zu sein, werden diese Bezeichnungen als Orientierung bereitgestellt und sollten dein eigenes Urteil nicht ersetzen — besonders wenn du Allergien oder strenge Ernährungsanforderungen hast.
Wenn du einen Fehler entdeckst, sag uns Bescheid — wir korrigieren das lieber, als dass jemand etwas isst, das er nicht sollte.