הגדרות תזונה

🥚 צמחוני

ב-Food 400°, צמחוני משמעו צמחוני לקטו-אובו. המתכונים האלה לא מכילים בשר, עוף, דגים או פירות ים, ולא מרכיבים שמגיעים משחיטת בעלי חיים (כמו ג'לטין, שומן חזיר או קיבה מן החי). הם עשויים להכיל:

• ביצים ומוצרי ביצה
• מוצרי חלב — חלב, חמאה, שמנת, גבינה, יוגורט
• דבש

מתכונים שמכילים ציר עוף, ציר בקר, רוטב דגים, רוטב צדפות, רוטב וורצ'סטרשייר (שמכיל אנשובי), או כל ציר או רוטב מהחי אחר — אינם מסומנים כצמחוניים.

🌱 טבעוני

ללא מוצרים מן החי בכלל — ללא בשר, מוצרי חלב, ביצים, דבש, ג'לטין, מי גבינה, קזאין או מרכיבים אחרים ממקור חי. חלבות צמחיות (קוקוס, שקדים, שיבולת שועל, סויה) ותחליפים צמחיים מותרים. אם מתכון מסומן כטבעוני, הוא גם צמחוני.

💪 עשיר בחלבון

לפחות 30% מהקלוריות של המתכון מגיעות מחלבון, או שהמתכון מספק 25 גרם חלבון לפחות למנה. מחושב על בסיס נתונים תזונתיים מוערכים לפי ערכי USDA FoodData Central.

🥗 דל פחמימות

25% או פחות מהקלוריות של המתכון מגיעות מפחמימות נטו (סך הפחמימות פחות סיבים תזונתיים). זוהי יחס אנרגיה, לא ספירת גרמים מוחלטת — סלט עוף גדול עם 30 גרם פחמימות יכול עדיין להיחשב דל פחמימות אם חלבון ושומן מספקים את רוב האנרגיה, בעוד כוס מיץ קטנה עם 20 גרם פחמימות לא כך — כי כמעט כל האנרגיה שלה מגיעה מסוכר.

הערה לגבי דיוק

הסיווגים התזונתיים נוצרים באמצעות ניתוח בינה מלאכותית של רשימת המרכיבים המלאה של כל מתכון, בצלב עם כותרת המתכון והקטגוריה. הערכים התזונתיים מוערכים באמצעות נתוני USDA FoodData Central. למרות שאנחנו עושים כמיטב יכולתנו להיות מדויקים, התוויות האלה ניתנות לנוחות בלבד ואין להן להחליף את שיקול דעתך — במיוחד אם יש לך אלרגיות או דרישות תזונתיות קפדניות.

אם אתה מבחין בטעות, ספר לנו — עדיף לתקן מאשר שמישהו יאכל משהו שלא מתאים לו.