Stella's House Salad na may Miso Salad Dressing

• 30 ml miso paste
• 15 ml rice vinegar
• 23 ml katas ng limon (maaaring bawasan ng kalahati kung gusto mo)
• 2 g asukal
• 30 ml toyo
• 10 ml sariwang luya, kudkurin
• 1 butil ng bawang, pisain
• 3 ml Sambal Oelek
• 7 g sesame oil (maaaring dagdagan hanggang 1 tbsp )
• 55 g neutral na mantika ng gulay
• 1.4 L halo-halong litsugas
• 240 ml arugula
• 240 ml gadgad na pulang repolyo
• 240 ml gadgad na karot
• 480 ml hiwang pahaba na Daikon labanos
• ½ pulang sibuyas, manipis na hiwain
• 60 ml sunflower seeds

Mga Tagubilin

1. Miso Salad Dressing

   1

   Pagsamahin ang lahat ng sangkap ng dressing sa isang lalagyang may takip na maaaring isara nang maayos. Igulong nang malakas hanggang mag-emulsify.

2. Assembly

   2

   Ilagay ang lahat ng sangkap ng salad sa isang malaking mangkok. Ibuhos ang dressing at haluin nang maigi. Hatiin sa mga mangkok at ihain. Gusto ko ring mag-iwan ng konting karot, daikon, at sunflower seeds para ilagay sa ibabaw ng salad bilang palamuti.