Десерт із полуниці та кренделів

• ### Для крендельної кірочки
• 2½ чашки солоних кренделів (виміряти до подрібнення)
• 1 пачка несолоного вершкового масла (8 столових ложок)
• ¼ чашки цукру
• ### Для шару з вершкового сиру
• 1 упаковка (8 унцій) вершкового сиру, кімнатної температури
• 1 чашка цукру
• 1 упаковка (8 унцій) Cool Whip, розморожена
• ### Для желейного шару
• 6 унцій полуничного желе Jell-O (2 маленькі пакетики або 1 великий)
• 2 чашки окропу
• 1 фунт свіжої полуниці, без плодоніжок, нарізаної

Приготування

1. Крихта з кренделів

   1

   Розігрій духовку до 350°F (175°C). Злегка змасти скляну форму для випікання розміром 9x13 дюймів (23x33 см).

2. Шар полуничного желе

   2

   З'єднай желе Jell-O з 2 чашками (480 мл) окропу, перемішай і відстав убік. Дай охолонути до кімнатної температури.

3. 3

   Подрібни кренделі. Це можна зробити в кухонному комбайні, але я люблю робити це в великому zip-пакеті за допомогою качалки — просто і без зайвого посуду. Розтопи одну пачку вершкового масла (227 г) у каструлі середнього розміру, потім додай цукор і подрібнені кренделі та перемішай. Рівномірно розподіли кірочку по підготовленій формі. Випікай у розігрітій духовці 9–10 хвилин. Дістань із духовки і дай повністю охолонути.

4. Шар вершкового сиру

   4

   Збий вершковий сир до пухкості. Додай 1 чашку (200 г) цукру і збивай на середньо-високій швидкості до легкої та повітряної консистенції. Обережно введи 1/3 Cool Whip лопаткою. Потім так само обережно введи решту Cool Whip гумовою лопаткою — не перемішуй надто довго. Розподіли суміш по охолодженій крендельній кірочці. Обов'язково розмасти до самих країв — якщо желе просочиться під крем, кірочка стане розмоклою.

5. Складання

   5

   Додай нарізану полуницю в охолоджену желейну суміш, яку відставила в кроці 2, і перемішай. Вилий усе на шар із вершкового сиру. Постав у холодильник мінімум на 4 години, щоб десерт добре застиг.