طاجن البطاطا المحمّل
لاحظتُ للتو أن هذه الوصفة لم تُنشر من قبل! اضطُررتُ فوراً إلى البحث عن النسخة المكتوبة منها وكتابتها! هذا طبق بطاطا رائع. ليس خفيفاً على السعرات الحرارية، لكنه يستحق كل قطعة كطبق جانبي من وقت لآخر!
لاحظتُ للتو أن هذه الوصفة لم تُنشر من قبل! اضطُررتُ فوراً إلى البحث عن النسخة المكتوبة منها وكتابتها! هذا طبق بطاطا رائع — مو خفيف على الإطلاق من ناحية السعرات، لكنه يستحق كل لقمة كطبق جانبي تدلّل فيه نفسك بين الحين والآخر!
المكونات
- 2½ رطل بطاطا روسيت، مقشّرة
- 6 ملعقة كبيرة زبدة غير مملّحة
- ½ كوب حليب
- ½ كوب قشدة حامضة
- ¾ ملعقة صغيرة ملح
- 8 أونصة جبن شيدر، مبشور، بالإضافة إلى المزيد للتغطية
- 6 شريحة بيكون، مقطّعة
- بصل أخضر، مقطّع شرائح، للتزيين
التعليمات
- 1
اسلقي البطاطا في قدر من الماء المملّح قليلاً حتى تنضج وتصبح طريّة عند غرز الشوكة فيها. صفّيها، اهرسيها، وضعيها جانباً.
- 2
في هذه الأثناء، اطهي البيكون في مقلاة ذات قاع سميك حتى يتحوّل إلى اللون البني. ضعيه جانباً على طبق مبطّن بورق مناشف.
- 3
سخّني الزبدة والحليب حتى يصبحا ساخنَين. أضيفيهما إلى البطاطا. ثم أضيفي الجبن والقشدة الحامضة، وتبّلي بالملح. اقلبي بلطف حتى تتجانس المكوّنات. ضعي الخليط في قالب طاجن مدهون بالزيت قياسه 9x9 إنش (23x23 سم).
- 4
سخّني الفرن مسبقاً على حرارة 375°F (190°C). رشّي فوق البطاطا بعض جبن الشيدر المبشور الإضافي والبيكون المطهو. اخبزي في الفرن المسخّن مغطّىً لمدة 25 دقيقة. ثم اكشفي الغطاء واخبزي 10 دقائق إضافية. زيّني بالبصل الأخضر وقدّمي.
الأسئلة الشائعة
هل جرّبت هذه الوصفة؟
اترك تقييماً بالنجوم — يساعد الطهاة الآخرين في إيجادها!
التعليقات
كن أول من يترك تعليقاً!
تبحث عن المزيد؟ استكشف المجموعة الكاملة — صفّ حسب نمط الحياة أو المطبخ أو الاحتياجات الغذائية.