لفائف التورتيلا (بينويلز الحفلات) – 4 تنويعات

• الأساس (لجميع التنويعات)
• 2 علبة (226غ لكل واحدة) جبن كريمي، مُليَّن
• 1 علبة خلطة تتبيلة الراعي الجافة
• ½ كوب (60غ) بصل أخضر مفروم ناعم
• التنويع 1 – الكلاسيكي مع السالسا
• 1½ كوب (170غ) جبن شيدر مبشور
• 1 كوب (240مل) قشدة حامضة
• 1 كوب (240مل) سالسا خشنة
• ½ كوب (75غ) فلفل أحمر مفروم ناعم
• 1 علبة (56غ) زيتون أسود مفروم
• 10 تورتيلا دقيق
• التنويع 2 – راعي مع الخضار
• 1½ كوب (170غ) جبن شيدر مبشور
• 1 كوب (240مل) قشدة حامضة
• ½ كوب (75غ) فلفل أحمر مفروم ناعم
• 1 علبة (56غ) زيتون أسود مفروم
• ⅓ كوب (20غ) بروكلي مفروم ناعم، اختياري
• 5 تورتيلا دقيق
• التنويع 3 – راعي خفيف
• ⅓ كوب (40غ) جبن شيدر مبشور، اختياري
• ½ كوب (75غ) فلفل أحمر مفروم ناعم، اختياري
• 1 علبة (56غ) زيتون أسود مفروم، اختياري
• 4 تورتيلا دقيق
• التنويع 4 – اختاري إضافاتك
• للخضار: 1/2 كوب (75غ) فلفل أحمر مفروم + 1 علبة (56غ) زيتون أسود مفروم
• للجبن واللحم: 1/2 كوب (115غ) لحم دلي مفروم + 1/3 كوب (40غ) جبن شيدر مبشور إضافي
• 4 تورتيلا دقيق

التعليمات

1. 1

   اخفقي الجبن الكريمي مع خلطة تتبيلة الراعي والبصل الأخضر حتى يتجانس الخليط تماماً. أنا أحب أعمل هالخطوة بالخلاط الكهربائي — يوفر وقت ومجهود!

2. 2

   إذا كانت وصفتك تستدعي القشدة الحامضة، اخلطيها مع الخليط الآن.

3. 3

   إذا كانت الوصفة تستدعي السالسا، أضيفيها وحرّكي حتى تتوزع بالتساوي.

4. 4

   أضيفي الزيتون والفلفل الأخضر وحرّكي. ثم أضيفي بقية الإضافات اللي تحتاجها وصفتك (لحم دلي، جبن، بروكلي).

5. 5

   افردي الخليط على التورتيلا بالتساوي. لفّيها بإحكام ثم لفّي كل واحدة بورق السيلوفان مع فتل الأطراف لإغلاقها جيداً. ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات.

6. 6

   أزيلي ورق السيلوفان واقطعي اللفائف بسكين مسننة إلى شرائح سُمكها 3/4 إنش (2 سم).