Zesty bread dip with crumbled feta, olives, and fresh parsley in a white bowl with olive oil drizzle

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Würziger Brotdip

Name: Würziger Brotdip
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: Saft von 1 Zitrone, frisch gepresst; 4 Knoblauchzehen, gepresst; 2 EL Petersilienblätter, gehackt; 1/3 Tasse (75 ml) zerbröckelter Feta; 2 EL (15 g) frisch geriebener Parmesan; 1/4 Tasse (60 ml) Oliven; Frisch gemahlenes grobes Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1/4 Tasse (60 ml) Olivenöl

So ein einfaches Rezept, das trotzdem so voller Geschmack steckt. Ich serviere es meistens mit meinem selbstgemachten No-Knead-Focaccia.

Vorbereitung

10 Min.

Kochen

—

Gesamt

10 Min.

Portionen

Stil

💰 Alltäglich

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So ein einfaches Rezept, das trotzdem so voller Geschmack steckt. Ich serviere es meistens mit meinem selbstgemachten No-Knead-Focaccia.

Zutaten

Portionen:

Saft von 1 Zitrone, frisch gepresst
4 Knoblauchzehen, gepresst
2 EL Petersilienblätter, gehackt
⅓ Tasse (75 ml) zerbröckelter Feta
2 EL (15 g) frisch geriebener Parmesan
¼ Tasse (60 ml) Oliven
Frisch gemahlenes grobes Salz und Pfeffer nach Geschmack
¼ Tasse (60 ml) Olivenöl

Zubereitung

1
In einer kleinen Schüssel alle Zutaten miteinander vermischen und dann Olivenöl darüber träufeln. Mit frischem Brot servieren.

FAQ

Kann man den würzigen Brotdip im Voraus zubereiten?+

Ja! Du kannst diesen Dip bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren – die Aromen werden sogar besser, wenn sie sich miteinander verbinden. Einfach vor dem Servieren kurz umrühren und noch etwas frisches Olivenöl darüber träufeln.

Wodurch kann ich den Feta in diesem Rezept ersetzen?+

Ricotta, Ziegenkäse oder Frischkäse sind gute Alternativen, auch wenn sie dir einen etwas anderen Geschmack und eine andere Konsistenz geben. Wenn du es genauso salzig und würzig wie mit Feta haben möchtest, gib einfach eine Prise extra Salz dazu.

Warum ist mein würziger Brotdip zu salzig?+

Feta und Parmesan sind bereits ziemlich salzig, also probiere erst, bevor du extra Salz hinzufügst – du brauchst wahrscheinlich gar nicht viel! Wenn er zu salzig geworden ist, rühr einfach einen Löffel Naturjoghurt oder saure Sahne unter, um das auszugleichen.

Welches Brot soll ich zu diesem Dip servieren?+

Knuspriges italienisches Brot, Pita-Chips oder geröstete Baguettescheiben passen hervorragend dazu, aber du kannst ihn auch mit frischem Gemüse wie Paprika oder Gurke als leichtere Option servieren.