फ्रेंच टोस्ट

• 2 अंडे
• ½ कप दूध
• ½ छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• ½ छोटा चम्मच पिसा हुआ ऑलस्पाइस
• 1 चुटकी नमक (लगभग 1/8 छोटा चम्मच)
• 1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
• 6 मोटे टुकड़े फ्रेंच ब्रेड, या कोई और ब्रेड (बाबका के टुकड़े, दालचीनी ब्रेड, ब्लूबेरी ब्रेड के टुकड़े)
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन (तलने के लिए)
• मक्खन, मेपल सिरप और पाउडर चीनी (परोसने के लिए)

विधि

1. 1

   ओवन को 400°F पर गरम करें। एक बड़े कटोरे में दूध, अंडे, ऑलस्पाइस, दालचीनी, नमक और वनीला डालें और अच्छी तरह फेंटें। एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा लें।

2. 2

   ब्रेड के टुकड़ों को अंडे के मिश्रण में डुबोएँ और दोनों तरफ से इतना भिगोएँ कि सारा तरल सोख लें।

3. 3

   एक बड़े और भारे तले वाले पैन में मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएँ। भीगे हुए ब्रेड के टुकड़े 3-3 करके डालें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएँ — हर तरफ लगभग 3 मिनट।

4. 4

   टुकड़ों को तैयार बेकिंग शीट पर रखें और लगभग 15 मिनट तक बेक करें, जब तक कुरकुरे और अंदर से पके न हो जाएँ। मक्खन, मेपल सिरप और पाउडर चीनी के साथ परोसें।