सरल पालक गोमाए चाइनीज़ तिल के पेस्ट के साथ

अगर आपको क्लासिक जापानी गोमाए का मिट्टी जैसा, अखरोटी स्वाद पसंद है और आप कुछ और गहरा और बोल्ड आज़माना चाहते हैं, तो चाइनीज़ तिल के पेस्ट से बना यह वर्शन शायद आपका नया पसंदीदा बन जाए। यह एक सरल साइड डिश है जिसमें ब्लांच की हुई पालक और एक मलाईदार, नमकीन-मीठी तिल की ड्रेसिंग का मेल है — हल्की सी सोया की खुशबू के साथ, और चाहें तो भुने हुए तिल के तेल की अतिरिक्त सुगंध भी।

अगर आपको क्लासिक जापानी गोमाए का मिट्टी जैसा, अखरोटी स्वाद पसंद है और आप कुछ और गहरा और बोल्ड आज़माना चाहते हैं, तो चाइनीज़ तिल के पेस्ट से बना यह वर्शन शायद आपका नया पसंदीदा बन जाए। यह एक सरल साइड डिश है जिसमें ब्लांच की हुई पालक और एक मलाईदार, नमकीन-मीठी तिल की ड्रेसिंग का मेल है — हल्की सी सोया की खुशबू के साथ, और चाहें तो भुने हुए तिल के तेल की अतिरिक्त सुगंध भी।

अच्छे गोमाए का राज़ दो बातों में है: पालक को ज़्यादा न पकाएं, और एक अच्छा, खुशबूदार तिल का पेस्ट इस्तेमाल करें। जहाँ जापानी गोमाए में आमतौर पर पिसे हुए तिल के बीज डाले जाते हैं, वहीं इस रेसिपी में चाइनीज़-स्टाइल तिल का पेस्ट (芝麻酱) इस्तेमाल होता है, जिसका स्वाद कहीं ज़्यादा गहरा और दमदार होता है — और यही इसे खास बनाता है।

क्या आपने यह रेसिपी आज़माई?

स्टार रेटिंग दें — इससे दूसरे लोगों को यह रेसिपी खोजने में मदद मिलती है!

और देखते रहें

आपको यह भी पसंद आ सकता है