Slider al Prosciutto e Formaggio

• 12 panini morbidi da tavola (come un pacchetto di Hawaiian sweet rolls), tagliati a metà mantenendo i panini attaccati tra loro
• ½ – 3/4 libbra (227–340 g) di prosciutto affettato, come il prosciutto cotto affumicato, tagliato sottile
• ¾ libbra (340 g) di fette di formaggio svizzero
• ⅓ tazza (80 ml) di senape di Digione, per spennellare
• 6 cucch. (90 ml) di burro, fuso
• 2 cucch.no (10 ml) di salsa Worcestershire
• 4 cucch.no (10 ml) di semi di papavero
• ½ cucch.no (2.5 ml) di aglio in polvere
• ¼ cucch.no (1.25 ml) di sale fino

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Rivesti una teglia da 9x13 pollici (23x33 cm) con carta stagnola.

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   Taglia i panini a metà in modo da avere 12 panini collegati che formano i "coperchi" e 12 panini collegati che formano le "basi". Non separarli e non tagliarli singolarmente — tienili tutti uniti.

3. 3

   Spennella abbondantemente le basi e i coperchi con la senape. Puoi usarne di meno, ma secondo me è proprio il sapore deciso della senape a fare la differenza in questo piatto.

4. 4

   Componi i panini nel seguente ordine: metti il formaggio svizzero sulla base, poi il prosciutto, poi un altro strato di formaggio svizzero, e chiudi con il coperchio di panini.

5. 5

   Mescola tutti gli ingredienti per la salsa al burro e versala sui panini in modo uniforme, aiutandoti con una spatola o un pennello da cucina per distribuirla bene.

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   Appoggia un foglio di carta da forno sopra i panini per evitare che si attacchi, poi coprili con la carta stagnola.

7. 7

   Cuoci in forno preriscaldato per 20–22 minuti, finché sono ben caldi e il formaggio fa le bollicine. Togli la copertura e cuoci per altri 3–5 minuti finché la superficie è dorata e compatta. I tempi di cottura possono variare a seconda di vari fattori, tra cui le dimensioni dei tuoi panini. Taglia gli slider, servi e buon appetito!