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Creamy tuna salad with visible celery, capers, and dill in a white bowl with fresh lemon wedge
Cena

Insalata di Tonno

Molte delle mie ricette sono ispirate a Subway. Per esempio, i miei cookies con gocce di cioccolato sono in gran parte influenzati dai cookies di Subway. Il mio panino preferito di questa catena è il sub al tonno. Beh, questa ricetta non gli assomiglia per niente!…

5.0 (2)
Preparazione
15 min
Cottura
—
Totale
15 min
Porzioni
4
Stile
💰 Quotidiano

Molte delle mie ricette sono ispirate a Subway. Per esempio, i miei cookies con gocce di cioccolato (nelle dimensioni e nella preparazione) sono in gran parte influenzati dai cookies di Subway. Il mio panino preferito di questa catena è il sub al tonno. Beh, questa ricetta non gli assomiglia per niente!

Per quanto ami i classici panini con insalata di tonno, ricchi e cremosi, non mi piace aggiungere quantità eccessive di maionese ai miei piatti. La cosa bella di questa ricetta sta nei sapori e nelle consistenze, non nell'aggiungere troppa maionese. Anzi, spesso riduco ulteriormente la quantità di maionese indicata in questa ricetta (scendendo fino a soli 2 cucchiai) e aggiungo invece un cucchiaio circa di olio d'oliva per dare un po' di umidità al piatto.

Ingredienti

Porzioni:
4
  • 3 lattine (da 5 oncia/142g) di tonno sott'olio o al naturale, ben sgocciolato
  • 2 coste di sedano, tritate finemente
  • 3 cucch. di capperi, tritati grossolanamente
  • 1–2 cetriolini sottaceto, tritati
  • 1 scalogno grande, tritato finemente
  • Scorza e succo di 1 limone
  • ⅓ tazza di maionese, più altra a piacere
  • Sale e pepe q.b.

Istruzioni

  1. 1

    Unisci il sedano, i capperi, i cetriolini, lo scalogno e la scorza di limone, poi spremi il succo di limone nel composto. Aggiungi la maionese e mescola bene.

  2. 2

    Incorpora il tonno delicatamente fino a raggiungere la consistenza desiderata. Aggiungi altra maionese a piacere. Aggiusta di sale e pepe. Buon appetito!

FAQ

Posso preparare l'insalata di tonno in anticipo?+
Certo! Puoi prepararla fino a 2 giorni prima e conservarla in un contenitore ermetico in frigorifero. I sapori migliorano riposando, anche se potresti dover aggiungere un po' più di maionese prima di servirla, perché gli ingredienti tendono ad assorbire l'umidità.
Cosa posso usare al posto della maionese nell'insalata di tonno?+
Lo yogurt greco funziona benissimo come alternativa più leggera e aggiunge una nota acidula che si abbina alla perfezione con il limone e i capperi. Puoi anche provare un mix di maionese e yogurt greco, oppure usare l'avocado per una consistenza cremosa senza maionese.
Perché la mia insalata di tonno è acquosa?+
Di solito succede quando il tonno in scatola non viene scolato abbastanza bene o quando l'insalata riposa troppo a lungo prima di essere consumata. Assicurati di scolare bene il tonno in un colino e di strizzare via il liquido in eccesso. Se la prepari in anticipo, tienila separata dal pane o dai crackers fino al momento di servire.
Quali sono i modi migliori per servire l'insalata di tonno?+
Servila su pane croccante o croissant per un panino, sopra un'insalata mista, in foglie di lattuga per un'opzione leggera, oppure con crackers e fettine di cetriolo come antipasto. È deliziosa anche riempita in metà avocado o in pomodori svuotati.

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