絶品！ポテトチップスのザクザクトッピング☆コンロで作るツナキャセロール🐟🥔✨

• 玉ねぎ 1個、みじん切り
• セロリ 3本、みじん切り
• バター 4 大さじ (57g)
• 薄力粉 1/3 カップ (40g)
• 牛乳 5 カップ (1200ml)
• ブイヨンキューブ 2個、または顆粒スープの素 2 小さじ (10g)（お好みでパルメザンチーズを1/2 カップ (50g)増やしても代用できます。その場合は塩加減を調整してください）
• 塩・コショウ、適量
• ナツメグ、適量
• 醤油 2 大さじ (30ml)
• 冷凍コーン 1 カップ (150g)
• 冷凍グリーンピース 1/2 カップ (75g)
• ツナ缶 3缶（1缶あたり5.5 オンス/155g、固形タイプ）、フォークでほぐす
• お好みのパスタ 1 ポンド (454g)（フジッリ、ペンネ、ロティーニ、またはミディアムシェルがおすすめ。形状がソースをよく絡めるので、一口ごとに風味が増します）
• 砕いたポテトチップス 1/2 カップ (30g)、お好みで増やしても
• 生パセリ、仕上げ用
• 粉チーズ（パルメザン）1/2 カップ (50g)、仕上げ用

作り方

1. 1

   バターを中火で溶かします。玉ねぎとセロリを約4分、焦がさずにしんなりするまで炒めます。薄力粉を加えて1分ほど炒め、粉っぽさを飛ばします。ブイヨンキューブを加え、木べらで手早く崩します。牛乳を1 カップ (240ml)、約1分かけてゆっくりと注ぎながら、しっかりかき混ぜます。この工程を飛ばしたり、牛乳を一度にたくさん加えたりすると、粉のダマがずっと残ってしまいます。なので、ペースト状になるまで少しずつ牛乳を加えていくことが大切です。牛乳が全部なじんだら、ナツメグと黒コショウを加えます。中火で約4分、木べらで絶えずかき混ぜながら、焦げないよう注意して煮込みます。ソースの状態を確認しましょう。クリーミーでとろみがついていることが大切です。パスタを加えたときにシャバシャバだと、全体が煮すぎになってしまいます。スプーンの背に指で線が引けるくらいのとろみが目安です。

2. 2

   大きな鍋に塩を加えたお湯を沸かします。お好みのパスタを加え、アルデンテよりも少し手前（袋の表示時間より1分短め）で茹でて、水気を切ります。

3. 3

   ソースが仕上がったら、醤油、コーン、グリーンピースを加えます。1〜2分ほど加熱します。味見をして、塩加減を調整してください。茹でたパスタを加え、火が通るまで1分ほど炒め合わせます。最後にツナを加えてざっくりと混ぜます。

4. 4

   砕いたポテトチップスをトッピングします。お好みで、グリルモード（ブロイル）で数分焼いても美味しいですよ。お好みでパセリと粉チーズを散らして完成です。