저녁 식사
풀드 치킨 샌드위치 – 궁극의 치킨 "슬로피 조" 🍗🥪
풍부하고 소스가 듬뿍 담긴 맛있는 샌드위치를 찾고 계신다면, 이 풀드 치킨 레시피가 딱이에요! 여러분이 좋아하는 슬로피 조의 치킨 버전이라고 생각하시면 돼요
5.0 (1)
준비
15 분
조리
1시간 30분
총
1시간 45분
인분
6
스타일
💰 데일리
풍부하고 소스가 듬뿍 담긴 맛있는 샌드위치를 찾고 계신다면, 이 풀드 치킨 레시피가 딱이에요! 여러분이 좋아하는 슬로피 조의 치킨 버전이라고 생각하시면 돼요 — 촉촉하고 새콤하면서 딱 적당히 지저분한 그 맛이요! 😋 점심이나 저녁, 혹은 다음 번 뒷마당 바비큐 파티에도 완벽한 이 풀드 치킨 샌드위치는 만들기도 쉽고 누구나 좋아할 거예요. 🥄🔥
재료
인분:
6
- 오일 1 큰술
- 노란 양파 1개, 잘게 썬 것
- 뼈 없고 껍질 없는 닭 허벅지살 2 파운드
- 굵은 코셔 소금 1¼ tsp
- 갈은 흑후추 ¾ tsp
- 케첩 ¾ cup
- 황설탕 1 큰술
- 마늘 5쪽, 눌러 으깨거나 다진 것
- 디종 머스터드 1 큰술
- 우스터 소스 2 작은술
- 스리라차 또는 다른 핫소스 1 큰술
- 물 1 컵
- 쪽파, 얇게 썬 것 (입맛에 맞게 고명용)
- 햄버거 번 (서빙용)
조리 방법
- 1
1단계
큰 팬에 물을 제외한 모든 재료를 나열된 순서대로 넣어요: 오일, 양파, 닭고기, 소금과 후추, 케첩, 황설탕, 마늘, 디종 머스터드, 우스터 소스, 스리라차 순서로요. 그 위에 물을 부어 주세요. 센 불에서 끓어오를 때까지 가열하다가, 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 뚜껑을 열고 1½시간(90분) 동안 뭉근히 끓여요. 약하게 보글보글 끓는 상태를 유지하는 게 중요해요 — 너무 세게 끓이면 닭고기가 질겨질 수 있거든요.
- 2
2단계
다 익으면, 풀드 포크처럼 포크 2개를 이용해서 닭고기를 잘게 찢어 주세요. 쪽파를 올리고 토스트한 번 위에 얹어서 드세요. 맛있게 드세요!
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