빠르게 만드는 소고기 브로콜리 볶음 국수

• 8 온스 (227g) 건면 (우동, 라면, 소바, 또는 스파게티도 괜찮아요)
• 1 큰술 (15 ml) 식용유
• 1 파운드 (454g) 다진 소고기
• 양파 1개, 다진 것
• ½ 작은술 코셔 소금과 갓 간 후추
• 브로콜리 1송이, 작은 송이로 잘라 둔 것
• 1¼ 컵 (300 ml) 닭육수
• ⅓ 컵 (45g) 땅콩, 고명용
• 쪽파 4대, 얇게 썬 것, 고명용
• 1 큰술 (15 ml) 옥수수 전분
• 마늘 5쪽, 다진 것
• 1 인치 (2.5 cm) 생강, 간 것
• ¼ 컵 (60 ml) 간장
• 1.5 큰술 (22 ml) 꿀
• 3 큰술 (45 ml) 굴소스
• ½ 작은술 삼발 올렉 (입맛에 따라 더 넣어도 좋아요)

조리 방법

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   1단계

   큰 팬에 기름을 두르고 달궈요. 양파와 다진 소고기를 넣고 중불에서 약 6분간 볶아요. 소고기가 완전히 익고 양파가 부드러워지면 소금과 후추로 간을 해요.

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   2단계

   그 사이에 면을 포장지에 적힌 시간보다 1.5분 정도 덜 삶아서 알 덴테로 준비해요.

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   3단계

   브로콜리 송이와 닭육수를 넣고 뚜껑을 덮어 2–3분간 익혀요. 브로콜리가 살짝 부드러워지고 선명한 초록빛이 돌면 돼요.

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   4단계

   소스 재료를 모두 넣고 잘 섞어요.

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   5단계

   소고기 위에 소스를 붓고 삶은 면을 넣어 잘 섞어줘요. 저어가며 약 2분간 더 볶으면 소스가 걸쭉해지고 면도 완전히 익어요. 마지막으로 땅콩과 쪽파를 올려서 내면 완성이에요.