Deser Truskawkowy z Preclem

• ### Na spód z precli
• 2½ filiżanki słonych precli (mierzone przed pokruszeniem)
• 1 kostka niesolonego masła (8 łyżek)
• ¼ filiżanki cukru
• ### Na warstwę z serka śmietankowego
• 1 opakowanie 8 uncji serka śmietankowego (cream cheese), w temperaturze pokojowej
• 1 filiżanka cukru
• 1 opakowanie 8 uncji bitej śmietany Cool Whip, rozmrożonej
• ### Na warstwę galaretki
• 6 uncji truskawkowej galaretki Jell-O (2 małe opakowania lub 1 duże)
• 2 filiżanki wrzącej wody
• 1 funt świeżych truskawek, oczyszczonych i pokrojonych w plasterki

Sposób przygotowania

1. Spód Pretzelowy

   1

   Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Lekko natłuść prostokątne naczynie żaroodporne o wymiarach 9x13 cali (23x33 cm).

2. Warstwa Galaretki Truskawkowej

   2

   Wymieszaj galaretkę Jell-O z 2 filiżankami (480 ml) wrzącej wody, zamieszaj i odłóż na bok. Poczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej.

3. 3

   Pokrusz precle. Możesz to zrobić w malakserze, ale ja wolę wsypać je do dużego zamykanego woreczka i potłuc wałkiem do ciasta. W rondelku rozpuść kostkę masła (227 g), a następnie wmieszaj cukier, a potem pokruszone precle. Równomiernie wciśnij masę w przygotowane naczynie. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 9–10 minut. Wyjmij z piekarnika i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.

4. Warstwa Sernikowa

   4

   Ubij serek śmietankowy na puszystą masę. Dodaj 1 filiżankę (200 g) cukru i ubijaj na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie jasna i puszysta. Delikatnie wmieszaj szpatułką 1/3 bitej śmietany Cool Whip. Następnie wmieszaj pozostałą bitą śmietanę silikonową szpatułką – nie mieszaj za długo. Rozsmaruj masę na ostudzonym spodzie z precli. Pamiętaj, żeby posmarować aż do samych brzegów – jeśli galaretka gdzieś się przedostanie, spód z precli zrobi się mokry i rozmięknie.

5. Składanie Ciasta

   5

   Wmieszaj pokrojone truskawki do ostudzonej masy galaretkowej odłożonej w kroku 2. Wylej całość na warstwę serka śmietankowego. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aż deser stężeje.