Pudim de Chocolate Fácil

• ½ xícara (100g) de açúcar
• 3 colheres de sopa (30ml) de cacau em pó sem açúcar (bem cheias)
• ¼ de xícara (30g) de amido de milho
• 1 pitada de sal
• 2¾ xícaras (660ml) de leite
• 2 colheres de sopa (30g) de manteiga
• 1½ colher de chá (7,5ml) de baunilha

Modo de Preparo

1. 1

   Misture o açúcar, o amido de milho, o cacau em pó e o sal em uma panela média.

2. 2

   Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre.

3. 3

   Cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e começar a ferver.

4. 4

   Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de um minuto, mexendo continuamente, até ficar bem encorpado.

5. 5

   Passe a mistura por uma peneira para uma tigela.

6. 6

   Adicione a manteiga e a baunilha e mexa sem parar até a manteiga derreter completamente.

7. 7

   Cubra a superfície do pudim diretamente com filme plástico, encostando bem no creme.

8. 8

   Leve à geladeira por pelo menos uma a duas horas, até ficar bem gelado.

9. 9

   Antes de servir, bata vigorosamente com uma colher de pau para arejar e deixar o pudim mais leve.

10. 10

    Divida o pudim entre as tigelas, sirva e aproveite!