บลendเดอร์มัทฉะลาเต้ร้อน (抹茶綠茶拿鐵)

เนียน ฟู และสมดุลพอดี สูตรนี้เน้นทำมัทฉะให้ได้รสชาติที่ดีโดยไม่ต้องพิธีรีตอง ใช้น้ำร้อนปริมาณน้อยๆ บ่มผงมัทฉะก่อน เพื่อกำจัดก้อนตะกอน แล้วจึงปั่นรวมกับนมอุ่น วานิลลา น้ำผึ้ง และเกลือหยิบมือ เกลือไม่ใช่สูตรดั้งเดิม แต่ช่วยลดความขมและเพิ่มกลิ่นอูมามิในมัทฉะดีๆ เครื่องปั่นสร้างฟองฟูได้โดยไม่ต้องใช้ที่ตีหรือเครื่องทำไอน้ำ ทำให้เครื่องดื่มดูสวยงามและไม่รีบร้อน

สูตรนี้เน้นทำมัทฉะให้ได้รสชาติดีโดยไม่ต้องมีพิธีรีตองนะคะ แค่ใช้น้ำร้อนนิดหน่อยบ่มผงมัทฉะก่อน ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญในการกำจัดก้อนตะกอน แล้วค่อยปั่นรวมกับนมอุ่น วานิลลา น้ำผึ้ง และเกลือหยิบมือ

เกลืออาจไม่ใช่ส่วนผสมดั้งเดิม แต่ช่วยลดความขมและเพิ่มกลิ่นอูมามิในมัทฉะดีๆ ได้เยี่ยมเลยค่ะ ส่วนเครื่องปั่นนั้นสร้างฟองที่คงตัวได้โดยไม่ต้องพึ่งที่ตีหรือเครื่องทำไอน้ำ ทำให้เครื่องดื่มดูสวยงามสมบูรณ์ ไม่ใช่แค่ทำเร็วๆ ไปค่ะ