Classic BLT Sandwich na may Cheddar

• 6 tiras ng makapal na bacon
• 6 hiwa ng puting sandwich bread, mas mabuti ang manipis na hiwa
• 90 ml mayonnaise
• Mga 6 makapal na hiwa ng kamatis (hinog at de-kalidad; huwag gumamit ng Roma)
• 1 buo na iceberg lettuce, hiniwa
• 3 hiwa ng cheddar
• Asin at paminta ayon sa panlasa

Mga Tagubilin

1. Cook Bacon

   1

   Magpainit ng malaking kawali na 12 pulgada (30cm) sa katamtamang mababang apoy. Ilagay ang bacon sa iisang patong at lutuin ng mga 5 minuto hanggang kayumanggi ang isang panig. Baliktarin at lutuin ang kabilang panig ng mga 3–4 minuto. Ilipat sa plato na may nakalatag na papel na tuwalya. Ilabas ang ilang taba ng bacon at ilagay sa isang lalagyang ligtas sa init.

2. Toast Bread

   2

   Ilagay ang 3 hiwa ng tinapay sa kawali. Lutuin sa katamtamang mababang apoy hanggang kayumanggi ang isang panig, baliktarin at kayumanggihin din ang kabilang panig. Ilipat sa plato. Ulitin ang proseso sa natitirang mga hiwa ng tinapay.

3. Assembly

   3

   Pahiran ng 1 tbsp (15ml) ng mayo ang bawat hiwa ng tinapay. Maglagay ng lettuce (mga 1/3–1/2 cup (80–120ml) ng lettuce bawat hiwa). Hiwain ang bawat tiras ng bacon sa kalahati (mayroon ka na ngayong 12 kalahating piraso) at maglagay ng 4 na kalahati sa bawat hiwa (matatakpan nito ang 3 hiwa). Maglagay ng 2 hiwa ng kamatis sa bawat isa sa natitirang mga hiwa (matatakpan nito ang natitirang 3 hiwa). Timplahan ang mga hiwa ng kamatis ng asin at paminta. Ilagay ang mga hiwa ng cheddar sa ibabaw ng mga hiwa na may bacon. Pagkatapos, kunin ang mga hiwang iyon at ibalik-baliktad ang mga ito sa ibabaw ng mga hiwa ng kamatis. Hiwain ang bawat sandwich nang pahilis para maging tatsulok. Ihain agad at enjoy!