Turkey Soup

• 14 g olive oil
• 1 sibuyas, hiniwa nang maliliit
• 4 tangkay ng celery, pinutol-putol
• 4 katamtamang sukat na patatas, manipis na hiniwa
• 480 ml frozen na tinadtad na mga gulay, tulad ng pinagsamang gisantes at karot, o mais
• 480 ml ginibang sobrang turkey meat
• Asin at paminta ayon sa panlasa
• Sobrang buto-buto ng turkey
• 2 dahon ng laurel
• 1 maliit na karot, binalatan at iniwanang buo
• 1 maliit na sibuyas, hati sa dalawa

Mga Tagubilin

1. Turkey Broth

   1

   Ilagay ang sobrang buto-buto ng turkey sa crockpot. Dagdagan ng 2 dahon ng laurel, isang maliit na karot, at isang maliit na sibuyas na hati sa dalawa.

2. 2

   Punuin ang crockpot ng malamig na tubig mula sa gripo. Kailangan mo ng hindi bababa sa 6 cups (1440ml) ng tubig para maging halos sakop ang mga buto ng turkey. Lutuin sa mababang init sa loob ng 8–12 na oras.

3. 3

   Salain ang sabaw sa isang malaking mangkok at palamigin hanggang sa kailanganin.

4. Soup Assembly

   4

   Initin ang olive oil sa isang malaking palayok para sa sopas.

5. 5

   Lutuin ang mga sibuyas at celery hanggang lumambot at maging maliwanag ang kulay — huwag hayaang mag-brown.

6. 6

   Ilagay ang nakaimbak na sabaw ng turkey at pakuluin. Bawasan ang init para mapanatiling kumukulo nang dahan-dahan, haluin ang mga patatas, takpan, at hayaang kumulo ng mga 15 minuto hanggang lumambot.

7. 7

   Haluin ang mga frozen na gulay at turkey meat. Lutuin pa ng 5 minuto. Tikman at ayusin ang lasa sa pamamagitan ng dagdag na asin at paminta. Ihain at enjoy!