Salad Gà Cải Kale Mùa Thu – Cả Mùa Thu Trong Một Tô! 🍂🥗

• Salad
• 1 bó cải kale, rửa sạch và thái nhỏ vừa miệng
• 1 quả táo, cắt hạt lựu
• 1 củ cà rốt, gọt vỏ và bào sợi
• ½ củ hành tím, thái lát
• 1 quả bơ, cắt miếng
• 2 cốc/chén thịt gà đã nấu chín, xé sợi
• 1 cốc/chén hạt ngô (không bắt buộc)
• ¼ cốc/chén nam việt quất sấy khô
• ¼ cốc/chén hạt pecan rang, vỡ nhỏ
• 3 muỗng canh (thìa lớn) phô mai dê, bóp vụn
• Nước sốt
• ¼ cốc/chén nước cốt chanh vàng tươi
• 1 muỗng canh (thìa lớn) giấm rượu vang đỏ
• ¼ cốc/chén mật ong kem (mật ong thường cũng được nha)
• 2 muỗng canh (thìa lớn) mù tạt Dijon
• ¼ cốc/chén dầu ô liu
• ½ muỗng cà phê (thìa nhỏ) húng quế khô (hoặc 1 muỗng canh (thìa lớn) húng quế tươi thái nhỏ)
• Vỏ bào của 1 quả chanh vàng
• 1 inch củ gừng tươi, bào mịn
• ¼ muỗng cà phê (thìa nhỏ) ớt bột đỏ
• 1 muỗng cà phê (thìa nhỏ) nước tương
• 1 củ hành khô nhỏ, băm thật nhuyễn
• ¼ muỗng cà phê (thìa nhỏ) ớt paprika ngọt
• Muối và tiêu vừa ăn

Hướng dẫn

1. 1

   Bạn cho tất cả nguyên liệu nước sốt vào một hũ có nắp đậy kín. Lắc mạnh tay cho đến khi hỗn hợp quyện đều vào nhau là được!

2. 2

   Ngâm hành tím vào nước lạnh khoảng 10 phút nhé. Mẹo nhỏ này giúp bớt đi mùi hăng của hành rất hiệu quả đó. Sau đó rửa lại dưới nước lạnh, để ráo rồi mới thêm vào salad.

3. 3

   Bạn thử nhào bóp cải kale với một chút dầu xem sao nhé. Mình hay làm vậy lắm! Chỉ cần một chút dầu ô liu thôi, nhào nhẹ tay một lúc là lá cải sẽ mềm hơn và dễ ăn hơn nhiều!

4. 4

   Trộn tất cả nguyên liệu salad lại với nhau. Rưới nước sốt lên rồi toss đều cho đến khi tất cả mọi thứ được phủ đều nước sốt. Nêm thêm muối và tiêu cho vừa khẩu vị. Ăn ngay thôi nào!