加州三明治

• 8片优质全谷物面包，已烤过
• 2个中等大小的牛油果
• 1 汤匙（15 毫升）柠檬汁或青柠汁
• 2个大番茄，切片
• ½ 茶匙（2.5 克）犹太盐
• 现磨黑胡椒适量
• ½ 杯（120 毫升）鹰嘴豆泥
• 8片优质奶酪，如波萝伏洛干酪、哈瓦蒂奶酪或瑞士奶酪
• 1 杯（30 克）苜蓿芽
• ⅔ 杯（80 克）胡萝卜丝
• 1/2根英国黄瓜，切薄片

步骤

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   第一步

   用叉子将牛油果压成泥。加入柠檬汁、犹太盐和黑胡椒调味。

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   第二步

   将鹰嘴豆泥涂抹在4片烤过的面包上。每片面包上放2片奶酪，再铺上芽菜、番茄片、黄瓜片和胡萝卜丝。

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   第三步

   将牛油果泥涂抹在剩余的4片面包上。将这4片面包盖在第二步准备好的面包上，合拢三明治。用锯齿刀将每个三明治切成两半。立即享用！