满料土豆砂锅

• 2½ 磅 赤褐色土豆，去皮
• 6 汤匙 无盐黄油
• ½ 杯 牛奶
• ½ 杯 酸奶油
• ¾ 茶匙 盐
• 8 盎司 切达芝士，刨丝，另备一些用于表面
• 6 片培根，切碎
• 青葱，切片，用于装饰

步骤

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   第一步

   将土豆放入轻微加盐的水中煮至叉子可以轻松插入。沥干水分，捣成泥，备用。

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   第二步

   与此同时，在厚底煎锅中将培根煎至焦香。取出放在铺有厨房纸的盘子上备用。

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   第三步

   将黄油和牛奶加热至烫手。加入土豆泥中，再加入芝士和酸奶油，用盐调味。轻轻翻拌均匀。将混合物倒入轻轻抹过油的9x9 英寸（23x23 cm）砂锅烤盘中。

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   第四步

   将烤箱预热至375°F（190°C）。在土豆表面撒上一些切达芝士丝和煮好的培根碎。盖上盖子放入预热好的烤箱中烤25分钟，然后揭开盖子再烤10分钟。最后撒上青葱装饰即可上桌。