墨西哥街头玉米

• ⅓ 杯 蛋黄酱
• ⅓ 杯 酸奶油
• ½ 杯 羊乳酪（压碎）
• ¼ 杯 香菜（切碎）
• ¾ 茶匙 安乔辣椒粉
• 2 瓣大蒜（切末）
• 盐（适量）
• 6 根玉米
• 青柠角（上桌用）

步骤

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   第一步

   用中大火烤玉米，约烤 12 minutes。玉米表面应该出现明显的焦糊和金黄色斑块，并且完全烤熟。

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   第二步

   将蛋黄酱、酸奶油、香菜、羊乳酪、大蒜和安乔辣椒粉混合在一起，搅拌均匀。

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   第三步

   将这个酱料厚厚地抹在烤好的玉米上。

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   第四步

   再撒上更多奶酪、香菜和安乔辣椒粉，配上青柠角上桌。开吃吧！