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Creamy tuna salad with visible celery, capers, and dill in a white bowl with fresh lemon wedge
Abendessen

Thunfischsalat

Einige meiner Rezepte sind von Subway inspiriert. Zum Beispiel sind meine Chocolate-Chip-Cookies von den Subway-Cookies beeinflusst. Mein Lieblingssandwich dieser Restaurantkette ist ein Thunfisch-Sub. Nun ja, dieses Rezept hier hat damit gar nichts zu tun!…

5.0 (2)
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
—
Gesamt
15 Min.
Portionen
4
Stil
💰 Alltäglich

Einige meiner Rezepte sind von Subway inspiriert. Zum Beispiel sind meine Chocolate-Chip-Cookies (Größe und Zubereitung) stark von den Subway-Cookies beeinflusst. Mein Lieblingssandwich dieser Restaurantkette ist ein Thunfisch-Sub. Nun ja, dieses Rezept hier hat damit gar nichts zu tun!

So sehr ich die herrlich reichhaltigen und cremigen Thunfischsalat-Sandwiches liebe, mag ich es einfach nicht, riesige Mengen Mayo in meine Gerichte zu geben. Das Besondere an diesem Rezept liegt in den Aromen und Texturen – und nicht darin, zu viel Mayo hinzuzufügen. Ich reduziere die im Rezept genannte Menge oft sogar noch weiter (auf nur 2 tablespoons) und gebe stattdessen einen tablespoon oder so Olivenöl dazu, um dem Gericht etwas Feuchtigkeit zu verleihen.

Zutaten

Portionen:
4
  • 3 Dosen (5-Unze/142g) Thunfisch in Öl oder Wasser, gut abgetropft
  • 2 Selleriestangen, fein gehackt
  • 3 EL Kapern, grob gehackt
  • 1–2 Dillgurken, gehackt
  • 1 große Schalotte, fein gehackt
  • Schale und Saft von 1 Zitrone
  • ⅓ Tasse Mayonnaise, nach Geschmack mehr
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. 1

    Sellerie, Kapern, Gurken, Schalotten und Zitronenschale vermischen, dann den Zitronensaft dazupressen. Die Mayo unterrühren.

  2. 2

    Den Thunfisch unterheben, bis du die gewünschte Konsistenz erreicht hast. Nach Geschmack mehr Mayo hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!

FAQ

Kann ich Thunfischsalat im Voraus zubereiten?+
Ja, du kannst ihn bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Die Aromen werden mit der Zeit sogar besser – du musst vor dem Servieren aber vielleicht noch etwas Mayo nachgeben, da die brotähnlichen Zutaten Feuchtigkeit aufnehmen.
Womit kann ich die Mayonnaise im Thunfischsalat ersetzen?+
Griechischer Joghurt ist eine tolle leichtere Alternative und bringt eine angenehme Frische mit, die gut zu Zitrone und Kapern passt. Du kannst auch eine Mischung aus Mayo und griechischem Joghurt probieren oder Avocado für eine cremigere Konsistenz ohne Mayo verwenden.
Warum wird mein Thunfischsalat wässrig?+
Das passiert meistens, wenn der Dosenthunfisch nicht gründlich genug abgetropft ist oder der Salat zu lange steht. Lass den Thunfisch in einem Sieb gut abtropfen und drücke die überschüssige Flüssigkeit heraus. Wenn du ihn im Voraus zubereitest, bewahre ihn bis zum Servieren getrennt von Brot oder Crackern auf.
Wie lässt sich Thunfischsalat am besten servieren?+
Auf knusprigem Brot oder Croissants als Sandwich, auf gemischtem Blattsalat, in Salatblätter gewickelt als kohlenhydratarme Variante oder mit Crackern und Gurkenscheiben als Vorspeise. Er schmeckt auch wunderbar in Avocadohälften oder ausgehöhlten Tomaten.

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