RecetasColeccionesAcerca de
↓ Ir a la receta
Golden crispy French toast slices stacked on a plate with maple syrup, powdered sugar, and fresh berries
Desayuno

Tostadas Francesas

Esta es, sin duda, una manera infalible de preparar este delicioso plato. Remoja, fríe y hornea. ¡Siempre da como resultado unas tostadas francesas sabrosas y crujientes!

Preparación
10 min
Cocción
22 min
Total
32 min
Porciones
3
Estilo
💰 Cotidiano

Esta es, sin duda, una manera infalible de preparar este delicioso plato. Remoja, fríe y hornea. ¡Siempre da como resultado unas tostadas francesas sabrosas y crujientes!

Ingredientes

Porciones:
3
  • 2 huevos
  • ½ taza (120 ml) de leche
  • ½ cdta. de canela molida
  • ½ cdta. de pimienta de Jamaica molida
  • 1 pizca de sal (aproximadamente 1/8 cdta.)
  • 1 cdta. de extracto de vainilla
  • 6 rebanadas gruesas de pan francés u otro pan (rebanadas de babka, pan de canela, rebanadas de pan de arándanos)
  • 1 cda. de mantequilla para freír
  • Mantequilla, jarabe de maple y azúcar en polvo para servir

Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 400°F (200°C). Combina la leche, los huevos, la pimienta de Jamaica, la canela, la sal y la vainilla en un tazón grande y bate bien. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

  2. 2

    Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de huevo y remójalas por ambos lados hasta que absorban todo el líquido.

  3. 3

    Derrite la mantequilla en una sartén grande de fondo grueso a fuego medio. Cocina las rebanadas de pan remojadas, de 3 en 3, por cada lado hasta que estén doradas (aproximadamente 3 minutos por lado).

  4. 4

    Pasa las rebanadas a la bandeja preparada y hornéalas durante unos 15 minutos hasta que estén crujientes y bien cocidas. Sirve con mantequilla, jarabe de maple y azúcar en polvo.

Preguntas frecuentes

¿Puedes preparar las tostadas francesas con anticipación?+
¡Sí! Puedes remojar las rebanadas de pan la noche anterior y refrigerarlas en una bandeja cubierta con papel pergamino y envueltas en plástico. Cocínalas frescas por la mañana para obtener la mejor textura, o cocínalas todas a la vez y recaliéntalas en el horno a 350°F durante 5-10 minutos antes de servir.
¿Qué tipo de pan funciona mejor para las tostadas francesas?+
Esta receta usa rebanadas gruesas de pan francés, pero también puedes usar brioche, challah o las opciones especiales que se mencionan, como babka o pan de canela; simplemente evita el pan de sándwich delgado, ya que se pondrá demasiado blando. El pan ligeramente viejo funciona incluso mejor que el fresco, ya que absorbe la mezcla de huevo sin desmoronarse.
¿Puedes sustituir la leche en las tostadas francesas?+
¡Por supuesto! Puedes usar crema espesa, mitad crema y mitad leche, o alternativas sin lácteos como leche de avena o de almendra; la crema las hará más ricas, mientras que la leche vegetal funciona bien para una versión más ligera. Lo importante es tener un total de líquido de aproximadamente 1/2 taza combinado con los huevos.
¿Por qué me quedan las tostadas francesas húmedas en el centro?+
Probablemente estés remojando el pan demasiado tiempo o no estés cocinándolo en una sartén suficientemente caliente; apunta a fuego medio para que la parte exterior quede dorada y crujiente mientras el interior se cocina bien. Asegúrate de que la mantequilla esté completamente derretida y burbujeante antes de añadir el pan, y cocina cada lado hasta que esté dorado (aproximadamente 2-3 minutos por lado).

comments.rateTitle

comments.rateSubtitle

— (0)

Comentarios

comments.loading
0/2000

Seguir explorando

También te puede gustar

¿Buscas más? Explora la colección completa — filtra por estilo de vida, cocina o necesidades dietéticas.

Explorar todas las recetas
Tostadas Francesas | Food 400°