רוטב חמוציות ביתי קל עם קליפת תפוז 🍊✨
רוטב חמוציות הוא חובה על כל שולחן חגים, והמתכון הפשוט הזה מרים אותו לגבהים חדשים עם פרץ של רעננות הדרית. עם רק כמה מצרכים, אפשר להכין רוטב חמצמץ ומתוק שמשתלב בצורה מושלמת עם הודו, חזיר, ואפילו קינוחים!
רוטב חמוציות הוא חובה על כל שולחן חגים, והמתכון הפשוט הזה מרים אותו לגבהים חדשים עם פרץ של רעננות הדרית. עם רק כמה מצרכים, אפשר להכין רוטב חמצמץ ומתוק שמשתלב בצורה מושלמת עם הודו, חזיר, ואפילו קינוחים!
מרכיבים
- 1 כוס (200 גר') סוכר
- 1 כוס (240 מ"ל) מיץ תפוזים
- 12 אונקיה (340 גר') חמוציות טריות
- 1 כף (15 מ"ל) קליפת תפוז מגוררת, אופציונלי
- קמצוץ מלח
הוראות הכנה
- 1
מערבבים את הסוכר עם מיץ התפוזים. מביאים לרתיחה ומאפשרים לסוכר להתמוסס.
- 2
מוסיפים את החמוציות, קמצוץ מלח וקליפת תפוז, ומבשלים כ-12 דקות עד שהרוטב מסמיך והפירות מתחילים להתפוצץ.
- 3
מורידים מהאש ומכניסים למקרר. הרוטב ימשיך להסמיך עוד יותר תוך כדי קירור.
שאלות נפוצות
ניסית את המתכון הזה?
השאר דירוג כוכבים — זה עוזר לטבחים אחרים למצוא אותו!
תגובות
מחפש עוד? עיין באוסף המלא — סנן לפי אורח חיים, מטבח או צרכים תזונתיים.