הלביבות של סבא רוב

• 2 כוסות קמח
• 1 כפית מלח דק
• 4 כפיות אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 2 כוסות חמאת חלב (באטרמילק)
• 2 כפות סוכר
• ¼ כוס חמאה מומסת, מצוננת
• 1 כפית וניל
• 2 ביצים, טרופות קלות

הוראות הכנה

1. 1

   טורפים בקערה גדולה את חמאת החלב, הסוכר, החמאה המומסת המצוננת והוניל. מוסיפים את הביצים וטורפים בעדינות.

2. 2

   מערבבים את שאר המרכיבים ומנפים אותם לתוך תערובת הביצים. טורפים לבלילה אחידה וחלקה.

3. 3

   מכינים כל לביבה עם מידה של 1/3 כוס (80 מ"ל). מטגנים על אש בינונית בחמאה עד שהלביבות מבושלות היטב וזהובות משני הצדדים. מגישים עם חמאה וסירופ מייפל.