ग्रीक सलाद ड्रेसिंग

• 4 कली लहसुन, दबाया हुआ
• 2 छोटा चम्मच डिजॉन सरसों
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 3 बड़ा चम्मच रेड वाइन विनेगर
• 2–3 छोटा चम्मच शहद
• ½ छोटा चम्मच कोशर नमक
• ½ छोटा चम्मच ताज़ी पिसी काली मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच सूखा ओरेगानो
• ½ छोटा चम्मच सूखी तुलसी
• 1 छोटा चम्मच नींबू का छिलका (ज़ेस्ट)
• ⅓ कप जैतून का तेल
• ⅓ कप वनस्पति तेल

विधि

1. 1

   सभी सामग्री एक अच्छी तरह बंद होने वाले डिब्बे में डालो और ज़ोर से हिलाओ — जब तक सब कुछ अच्छी तरह मिल न जाए, गाढ़ा और एकसार न हो जाए।

2. 2

   अब इस ड्रेसिंग को अपने ग्रीक सलाद — खीरे, टमाटर, प्याज़ और जैतून — के ऊपर डालो। मुझे इसमें रोमेन लेट्यूस भी मिलाना बहुत पसंद है। अच्छी तरह उलट-पलट करो और ऊपर से फेटा पनीर डालकर परोसो।