Klasyczna Kanapka BLT z Cheddarze

• 6 grubych pasków boczku
• 6 kromek białego chleba tostowego, najlepiej cienko krojonego
• 6 łyżek majonezu
• Około 6 grubych plasterków pomidora (dojrzałego i dobrej jakości; nie używaj pomidorów Roma)
• 1 główka sałaty lodowej, pokrojona
• 3 plasterki cheddara
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

1. Smaż Boczek

   1

   Rozgrzej dużą patelnię o średnicy 12 cali (30 cm) na średnio-małym ogniu. Ułóż boczek w jednej warstwie i smaż przez około 5 minut, aż zrumieni się z jednej strony. Przewróć i smaż z drugiej strony przez około 3–4 minuty. Zdejmij na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Przelej część tłuszczu z boczku do żaroodpornej miski.

2. Opiecz Chleb

   2

   Dodaj 3 kromki chleba na patelnię. Smaż na średnio-małym ogniu, aż zrumienią się z jednej strony, przewróć i zrumień z drugiej. Zdejmij na talerz. Powtórz z pozostałymi kromkami.

3. Składanie

   3

   Posmaruj każdą kromkę 1 łyżką (15 ml) majonezu. Ułóż sałatę (mniej więcej 1/3–1/2 szklanki (80–120 ml) sałaty na każdą kromkę). Przekrój paski boczku na pół (masz teraz 12 połówek) i ułóż po 4 połówki na każdej kromce (wystarczy to na 3 kromki). Na każdej z pozostałych kromek ułóż po 2 plasterki pomidora (wystarczy to na pozostałe 3 kromki). Dopraw plasterki pomidora solą i pieprzem. Połóż plasterki cheddara na kromkach z boczkiem. Następnie podnieś te kromki i odwróć je na kromki z pomidorem. Każdą kanapkę pokrój po przekątnej na trójkąty. Podawaj od razu i smacznego!