PrzepisyKolekcjeO mnie
↓ Przejdź do przepisu
Crispy golden garlic bread slices topped with melted Parmesan cheese and fresh parsley on a wooden serving board
Obiad

Chleb czosnkowy

Kto nie lubi chleba czosnkowego! Taki pyszny! Świetny dodatek do podania ze scampi z krewetek.

Czy wypróbowałeś/-aś ten przepis?
Przygotowanie
10 min
Gotowanie
10 min
Łącznie
20 min
Porcje
8
Styl
💰 Codzienne

Kto nie kocha chleba czosnkowego! Taki pyszny! Fantastyczny dodatek do podania ze scampi z krewetek.

Składniki

Porcje:
8
  • 1 bochenek chleba francuskiego
  • 1 kostka (113g) niesolonego masła, miękkiego
  • sól, do smaku
  • ¼ filiżanki (60ml) oliwy z oliwek
  • 6 ząbków czosnku, przeciśniętych
  • 1 łyżka stołowa pietruszki, drobno posiekanej
  • ⅓ filiżanki (50g) parmezanu, tartego (można też użyć 1/2 filiżanki tartej mozzarelli)

Sposób przygotowania

  1. 1

    Rozgrzej piekarnik do 400°F (200°C). Przekrój chleb na pół wzdłuż.

  2. 2

    Wymieszaj masło, oliwę z oliwek, czosnek, pietruszkę i sól, aż dobrze się połączą. Rozsmaruj mieszankę na chlebie. Posyp serem.

  3. 3

    Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 10 minut, aż będzie złocisty i lekko przypieczony.

  4. 4

    Pokrój na kromki o grubości 1 cala (2,5cm), podaj i smacznego!

  5. 5

    Wersja z miękkim chlebem czosnkowym

    Wolisz miękki chleb czosnkowy? Mam dla ciebie inny sposób! Po przygotowaniu mieszanki maślanej pokrój chleb na kawałki o grubości 1 cala, nie przecinając go do końca przez spód. Posmaruj łyżeczkę lub dwie mieszanki maślanej między każdą kromką. Owiń bochenek w folię aluminiową i piecz w 350°F (175°C) przez około 15 minut. Chleb pozostanie pięknie miękki, a aromat czosnku przeniknie go na wskroś.

FAQ

Czy można przygotować chleb czosnkowy z wyprzedzeniem?+
Tak! Możesz rozsmarować mieszankę czosnkową na chlebie, szczelnie owinąć go w folię aluminiową i przechowywać w lodówce do 24 godzin – po prostu wstaw go prosto z lodówki do piekarnika, dodając 2–3 minuty do czasu pieczenia. Możesz go też zamrozić na do 3 miesięcy i piec z zamrożenia przez około 12–15 minut.
Czym mogę zastąpić parmezan?+
Mozzarella sprawdza się świetnie, jak wspomniałam w przepisie, ale możesz też spróbować Pecorino Romano dla ostrzejszego smaku, Asiago dla bardziej orzechowego aromatu albo mieszanki różnych serów. Jeśli wolisz, możesz całkowicie pominąć ser – chleb czosnkowy i tak będzie pyszny.
Dlaczego mój chleb czosnkowy jest rozmokły?+
Najprawdopodobniej piekłeś go za krótko albo temperatura piekarnika była za niska – upewnij się, że jest w pełni nagrzany do 400°F i piecz, aż brzegi będą złociste i chrupiące, a nie tylko ciepłe. Uważaj też, żeby nie dodawać za dużo oliwy, bo to sprawia, że chleb robi się tłusty zamiast chrupiący.
Na ile porcji wystarczy ten chleb czosnkowy?+
Standardowy bochenek chleba francuskiego pokrojony na kromki o grubości 1 cala daje około 12–14 kawałków, co idealnie sprawdza się jako dodatek dla 4–6 osób lub przystawka dla 6–8 gości.

Czy wypróbowałaś/-eś ten przepis?

Zostaw ocenę w gwiazdkach — pomoże innym kucharzom go znaleźć!

Komentarze

Ładowanie…
0/2000

Przeglądaj dalej

Może Ci się też spodobać

Szukasz więcej? Przejrzyj całą kolekcję — filtruj według stylu życia, kuchni lub diety.

Przeglądaj wszystkie przepisy