Golden chicken tomato melt sandwich with melted cheese and fresh tomato slices on toasted bread

Ужин

Простой и вкусный расплавленный бутерброд с курицей и томатом 🍅🥪

Name: Простой и вкусный расплавленный бутерброд с курицей и томатом 🍅🥪
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: North American
Ingredients: 2 стаканов варёного куриного мяса (нарезанного, нарубленного кубиками или разобранного на волокна); ½ tsp неполная, кошерной соли (вдвое меньше, если используешь мелкую столовую соль) или по вкусу; свежемолотый чёрный перец — по вкусу; ½ tsp паприки; ½ tsp чесночного порошка; ½ cup мелко натёртого мягкого сыра, например моцареллы или чеддера; ¼ cup майонеза; щепотка кайенского перца по вкусу или несколько капель твоего любимого острого соуса — по желанию; 1-2 томата, очищенных от семян и нарезанных кубиками; 4 ломтика хлеба; петрушка, базилик, зелёный лук или другая свежая зелень для подачи — по желанию

Я просто обожаю этот бутерброд — он взрывается вкусом, невероятно сочный и готовится за считанные минуты, поэтому он стал моим любимым блюдом в загруженные будни.

5.0 (4)

Подготовка

10 мин

Готовка

10 мин

Итого

20 мин

Порций

Стиль

💰 На каждый день

📌 Pinterest Facebook WhatsApp ✉ Эл. почта 𝕏

Должна сказать, я просто обожаю этот бутерброд! Он взрывается вкусом, невероятно сочный и готовится за считанные минуты. К тому же, это отличный способ использовать остатки варёной курицы. Это моё любимое блюдо на те загруженные будние вечера, когда хочется чего-то вкусного без лишних хлопот.

Знаешь ли ты, что термическая обработка томатов на самом деле повышает их питательную ценность? При приготовлении увеличивается количество ликопина — мощного антиоксиданта, содержащегося в томатах, который может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Обычно я не углубляюсь в питательные подробности, но приятно знать, что приготовленные томаты дают тебе дополнительный заряд здоровья!

Помимо пользы для здоровья, томат в этом рецепте добавляет бутерброду влагу и сочность, делая каждый кусочек просто неотразимым. Хочешь сделать его ещё легче? Можно пропустить майонез и добавить вместо него пару столовых ложек оливкового масла!

Полезно, быстро и невероятно вкусно.

Ингредиенты

Порции:

2 стаканов варёного куриного мяса (нарезанного, нарубленного кубиками или разобранного на волокна)
3 ml неполная, кошерной соли (вдвое меньше, если используешь мелкую столовую соль) или по вкусу
свежемолотый чёрный перец — по вкусу
3 ml паприки
3 ml чесночного порошка
120 ml мелко натёртого мягкого сыра, например моцареллы или чеддера
60 ml майонеза
щепотка кайенского перца по вкусу или несколько капель твоего любимого острого соуса — по желанию
1 томата, очищенных от семян и нарезанных кубиками
4 ломтика хлеба
петрушка, базилик, зелёный лук или другая свежая зелень для подачи — по желанию

Инструкции

1
Разогрей духовку до 350°F (175°C). Выложи ломтики хлеба на противень с бортиками.
2
Приправь куриное мясо солью, перцем, чесночным порошком, паприкой и кайенским перцем или острым соусом, если используешь. Добавь майонез и хорошо перемешай. Добавь сыр и перемешай. В последнюю очередь — аккуратно введи томат и перемешай. Попробуй смесь на вкус; при необходимости можешь добавить ещё соли, но помни, что чеддер при плавлении сам по себе даст много солёного вкуса.
3
Равномерно распредели смесь по ломтикам хлеба. Запекай в разогретой духовке около 8–14 минут, пока начинка не прогреется, сыр не расплавится, а хлеб не станет хрустящим. Укрась петрушкой или зелёным луком и подавай.

FAQ

Можно ли приготовить этот бутерброд с курицей и томатом заранее?+

Да! Куриную смесь можно приготовить за 2 дня до подачи и хранить в герметичном контейнере в холодильнике — просто собери бутерброд и запеки, когда будешь готова есть. Если готовишь заранее, добавляй томаты непосредственно перед запеканием, чтобы хлеб не размок.

Чем можно заменить моцареллу или чеддер?+

Можно использовать любой мягкий плавящийся сыр — например, проволоне, швейцарский или монтерей джек. Очень острые или выдержанные сыры лучше не брать, так как они могут перебить тонкий вкус томата. Сливочный сыр, смешанный с небольшим количеством пармезана, тоже отлично подойдёт — получится более нежная текстура.

Почему мой бутерброд с курицей и томатом получается размокшим?+

Обязательно удаляй семена из томатов и нарезай их кубиками, чтобы избавиться от лишней влаги, и не давай готовой смеси лежать на хлебе больше нескольких минут перед запеканием. Если томаты очень сочные, промокни их бумажными полотенцами перед тем, как вмешивать в смесь.

Что подать к этому бутерброду с курицей и томатом?+

Он отлично сочетается с простым салатом, запечёнными овощами или хрустящей картошкой фри — а холодный напиток вроде холодного чая или лимонада хорошо уравновешивает сытность блюда. Также можно подать его с тарелкой томатного супа для макания.