亚式凉拌菜

• 4 杯 凉拌菜丝（通常是1包）
• 2 杯 胡萝卜丝（通常是超市里的1包）
• 1个红甜椒，切细丝
• 1 杯 去壳毛豆，煮熟放凉
• 2根葱，切薄片，另备少许用于装饰
• ½ 杯 有盐花生，切碎（上桌前再切）
• ¼ 杯 蜂蜜
• ¼ 杯 食用油
• ¼ 杯 青柠汁（或米醋）
• 1 汤匙 花生酱
• 1 汤匙 酱油
• 2 茶匙 是拉差辣椒酱
• 1 茶匙 芝麻油
• ½ 茶匙 盐
• 1½ 英寸 一段生姜，磨碎
• 1瓣大蒜，压碎

步骤

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   第一步

   将凉拌菜丝、胡萝卜丝、红甜椒、毛豆和葱放入一个大碗中混合均匀，备用。

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   第二步

   另取一个碗，将蜂蜜、食用油、青柠汁、花生酱、酱油、是拉差辣椒酱、芝麻油、盐、磨碎的生姜和压碎的大蒜一起搅拌均匀。

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   第三步

   将酱汁淋在凉拌菜上，翻拌均匀。上桌前撒上切碎的花生作为装饰。可以立即享用，也可以放入冰箱冷藏备用。