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Frozen mudslide cocktail in a glass with chocolate shavings, vanilla ice cream foam, and crushed ice
甜点

冰冻泥石流鸡尾酒

这是我最喜欢做的鸡尾酒之一,每次做完大家都还想要更多。这基本上就是鸡尾酒形式的甜点!真的太好喝了!

5.0 (1)
准备
3 分钟
烹饪
2 分钟
总计
5 分钟
份量
1
风格
💰 经济实惠

这是我最喜欢做的鸡尾酒之一,每次做完大家都还想要更多。这基本上就是鸡尾酒形式的甜点!真的太好喝了!

食材

份量:
1
  • 1½ 盎司(45 毫升)Baileys爱尔兰奶油酒
  • ½ 盎司(15 毫升)Kahlua咖啡利口酒
  • ½ 盎司(15 毫升)伏特加
  • 2 盎司(60 毫升)10%淡奶油(half and half)
  • 2球香草冰淇淋
  • 1 杯(240 毫升)碎冰
  • 巧克力碎屑,可选,用于装饰

步骤

  1. 1

    将所有食材加入搅拌机,搅拌至顺滑。倒入马提尼杯中,撒上巧克力碎屑装饰即可享用。

常见问题

冰冻泥石流鸡尾酒可以提前做好吗?+
液体食材(Baileys、Kahlua、伏特加和淡奶油)可以提前备好放冰箱保存,但冰淇淋和碎冰要在饮用前才搅拌,这样口感最好——提前搅拌的话,冰块融化后会变稀。
做冰冻泥石流鸡尾酒,Baileys可以用什么替代?+
可以用Godiva利口酒、杏仁酒,或者巧克力糖浆加少许淡奶油来代替(无酒精版本),不过口味会稍有不同。
为什么我做的冰冻泥石流鸡尾酒太稀了?+
很可能是碎冰放多了,或者搅拌完放太久才喝——碎冰用约1 杯就好,搅拌完要马上喝,这样才能保持浓稠顺滑的口感。
冰冻泥石流鸡尾酒有哪些好玩的变化做法?+
可以加一份浓缩咖啡做成冰冻泥石流马提尼,把香草冰淇淋换成巧克力冰淇淋,或者在杯口蘸上压碎的巧克力饼干碎或可可粉,风味和颜值都会更上一层楼。

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