Zesty bread dip with crumbled feta, olives, and fresh parsley in a white bowl with olive oil drizzle

الأكثر شعبية

غمسة الخبز المنعشة

Name: غمسة الخبز المنعشة
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: عصير ليمونة واحدة، معصور طازج; 4 فصوص ثوم، مهروسة; 2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس، مفروم; 1/3 كوب (75 مل) جبنة فيتا مفتتة; 2 ملعقة كبيرة (15 غ) جبنة بارميزان مبشورة طازجة; 1/4 كوب (60 مل) زيتون; ملح خشن مطحون طازج وفلفل حسب الذوق; 1/4 كوب (60 مل) زيت زيتون

وصفة بسيطة جداً بس مليانة نكهة ورائحة. عادةً بقدمها مع فوكاتشيا منزلية الصنع بدون عجن.

التحضير

10 د

الطهي

—

المجموع

10 د

يكفي

الأسلوب

💰 يومي

📌 Pinterest Facebook WhatsApp ✉ البريد الإلكتروني 𝕏

وصفة بسيطة جداً بس مليانة نكهة ورائحة. عادةً بقدمها مع فوكاتشيا منزلية الصنع بدون عجن.

المكونات

الحصص:

عصير ليمونة واحدة، معصور طازج
4 فصوص ثوم، مهروسة
2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس، مفروم
⅓ كوب (75 مل) جبنة فيتا مفتتة
2 ملعقة كبيرة (15 غ) جبنة بارميزان مبشورة طازجة
¼ كوب (60 مل) زيتون
ملح خشن مطحون طازج وفلفل حسب الذوق
¼ كوب (60 مل) زيت زيتون

التعليمات

1
في وعاء صغير، اخلطي كل المقادير مع بعض، ثم رشي زيت الزيتون فوقها. قدميها مع خبز طازج.

الأسئلة الشائعة

ممكن أحضّر غمسة الخبز المنعشة مسبقاً؟+

أكيد! تقدري تحضريها قبل يومين وتحفظيها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة — الطعم بيبقى أحلى مع الوقت لما النكهات تتمازج. بس حركيها مليح وأضيفي رشة زيت زيتون طازج قبل التقديم.

شو بقدر أحل محل جبنة الفيتا في هالوصفة؟+

الريكوتا أو جبنة الماعز أو جبنة الكريم كلها خيارات رائعة، بس راح تعطيك نكهة وقوام مختلف شوي. إذا بدك تحافظي على الطعم المالح والحامضي مثل الفيتا، أضيفي رشة ملح إضافية لتعوضي الفرق.

ليش غمسة الخبز المنعشة عندي مالحة كثير؟+

الفيتا والبارميزان أصلاً فيهم ملح وفير، فتذوقي قبل ما تضيفي أي ملح إضافي — على الأغلب مش محتاجة! وإذا صارت مالحة أكثر من اللازم، أضيفي ملعقة لبن زبادي سادة أو قشطة حامضة لتوازني الطعم.

شو أحسن خبز أقدمه مع هالغمسة؟+

الخبز الإيطالي المقرمش أو رقائق الخبز العربي أو شرائح الباغيت المحمصة كلها تنفع تماماً، وتقدري كمان تقدميها مع خضار طازجة مثل الفليفلة أو الخيار إذا بدك خيار أخف.