سلطة الفاصولياء الخضراء المنعشة: طبق جانبي طازج ولذيذ 🌿✨
سلطة الفاصولياء الخضراء المنعشة هي طريقة رائعة للاستمتاع بالفاصولياء الخضراء المقرمشة مع صلصة حامضة ومنعشة. مثالية لوجبات الأعياد أو كطبق جانبي خفيف، تجمع هذه السلطة عصير الليمون وخردل ديجون
سلطة الفاصولياء الخضراء المنعشة هذه طريقة لذيذة للاستمتاع بالفاصولياء الخضراء المقرمشة مع صلصة حامضة ومفعمة بالنكهة. مثالية لوجبات الأعياد أو كطبق جانبي منعش، تجمع هذه السلطة عصير الليمون وخردل ديجون والثوم لتعطيك نكهة قوية تكمّل الفاصولياء الطرية تماماً.
لا تترددي في إضافة ما يعجبك من مكملات كجبن الفيتا واللوز أو الطماطم المجففة لتجعليها على طريقتك الخاصة!
المكونات
- 2 رطل (907 غ) فاصولياء خضراء، منظّفة ومقطّعة الأطراف
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون، أو حتى 3 ملعقة كبيرة (45 مل)
- ¼ كوب (60 مل) زيت زيتون
- 1.5 ملعقة كبيرة (22 مل) خردل ديجون
- 1 فص ثوم، مهروس
- ملح وفلفل حسب الذوق
التعليمات
- 1
الخطوة الأولى
أضيفي الفاصولياء إلى ماء مغلي ومملّح واتركيها تغلي من 5 إلى 7 دقائق (حسب سماكة الفاصولياء) حتى تنضج على الدرجة التي تفضّلينها — طرية بعض الشيء لكن لا تزال مقرمشة.
- 2
الخطوة الثانية
صفّي الفاصولياء فوراً وضعيها في حمّام جليدي لإيقاف عملية الطهي.
- 3
الخطوة الثالثة
اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون وخردل ديجون والثوم المهروس والملح والفلفل في وعاء كبير بالمضرب حتى تتجانس المكونات. أضيفي الفاصولياء المصفّاة وقلّبيها جيداً. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم حتى تتشرّب النكهات.
الأسئلة الشائعة
هل جرّبت هذه الوصفة؟
اترك تقييماً بالنجوم — يساعد الطهاة الآخرين في إيجادها!
التعليقات
تبحث عن المزيد؟ استكشف المجموعة الكاملة — صفّ حسب نمط الحياة أو المطبخ أو الاحتياجات الغذائية.