שיפודי שרימפס על הגריל

• 2 כפית פפריקה
• 2 כף שום טרי, כתוש
• 2 כפית תיבול איטלקי
• 2 כפית בזיליקום
• 2 כף סוכר חום
• ½ כפית פלפל שחור
• ¼ כוס שמן זית
• 2 כף מיץ לימון
• 2 ליברה (פאונד) שרימפס בינוני, מנוקה (אפשר עם קליפה או בלי; עם קליפה יצא עסיסי יותר)
• חמאה מומסת, אופציונלי, לשימון בזמן הצלייה

הוראות הכנה

1. 1

   ערבבו את כל המרכיבים מלבד השרימפס והחמאה המומסת בשקית ניילון גדולה עם זיפ. הוסיפו את השרימפס וערבבו היטב לציפוי אחיד. השאירו לפחות 2–4 שעות במקרר (לא יותר מזה, כי השרימפס יהפוך לגומי). הניחו שיפודים עשויים עץ בקערה עם מים כדי שלא יישרפו על הגריל.

2. 2

   הוציאו את השרימפס מהמרינדה ודקרו אותם על השיפודים. צלו על להבה בינונית 3 דקות מצד אחד, הפכו, וסיימו את הצלייה מהצד השני (בדרך כלל רק דקה או אפילו פחות). אם רוצים, אפשר לשמן את השרימפס בחמאה מומסת תוך כדי צלייה או ממש לפני ההגשה. זמן הצלייה הכולל תלוי בגודל השרימפס, אבל לצלות את רוב הזמן מצד אחד יבטיח סימני גריל יפים ומראה מפתה! הגישו ותיהנו מיד.