לאטה סניקרדודל לבוקר סוף שבוע – חמים, מפנק, ומלא בטעם של קינמון וסוכר
אם אתם אוהבים את הטעם החמים והמתוק של קינמון וסוכר (שלום, עוגיות סניקרדודל!), תאהבו את הלאטה הביתי הזה. מתוק, מנחם, ומלא בטעמים המוכרים של וניל וקינמון – בדיוק כמו עוגייה טרייה מהתנור.
אם אתם אוהבים את הטעם החמים והמתוק של קינמון וסוכר (שלום, עוגיות סניקרדודל!), תאהבו את הלאטה הביתי הזה. הוא מתוק, מפנק, ומלא בטעמים המוכרים של וניל וקינמון – בדיוק כמו עוגייה טרייה שיצאה מהתנור. והחלק הכי טוב? אפשר להכין את המשקה המפנק הזה, בסגנון בית קפה, תוך דקות ספורות, ישר במטבח שלכם בבית.
מרכיבים
- 1 כוס קפה חם וטרי (מומלץ קלייה בינונית או כהה)
- ¾ כוס חלב מלא (או כל חלב שתרצו)
- 1 כף סוכר חום דחוס (לפי הטעם)
- ½ כפית קינמון טחון (ועוד קמצוץ לקישוט מלמעלה)
- קמצוץ מלח (מאזן את המתיקות)
- ½ כפית תמצית וניל טהורה (מוסיפים אחרי החימום)
הוראות הכנה
- 1
הכינו 1 כוס קפה חם וטרי בשיטה האהובה עליכם (טפטוף, פרנץ' פרס, או פור-אובר). הניחו בצד.
- 2
בסיר קטן, ערבבו את החלב, סוכר חום, קינמון וקמצוץ מלח. חממו על אש בינונית עד שעולה אדים (אל תניחו לו לרתוח), תוך כדי טריפה מדי פעם כדי להמיס את הסוכר ולשלב את התבלינים.
- 3
הורידו מהאש וערבבו פנימה את תמצית הוניל. קצפו את תערובת החלב בעזרת קוצף ידני, בלנדר מוט, בלנדר רגיל, או טרפו בנמרץ עד שהתערובת קרמית ומעט מוקצפת. עשו זאת כ-20 שניות בלבד עד שמתקבל קצף – קצפה ארוכה מדי תצנן את המשקה!
- 4
חלקו את הקפה הטרי באופן שווה לשתי ספלים (1/2 כוס לכל ספל). שפכו את החלב המתובל החם והמוקצף מעל הקפה. אפשרות נוספת: פזרו בעדינות מעט קינמון מלמעלה לעיטור בסגנון סניקרדודל.
שאלות נפוצות
ניסית את המתכון הזה?
השאר דירוג כוכבים — זה עוזר לטבחים אחרים למצוא אותו!
תגובות
היה הראשון להשאיר תגובה!
מחפש עוד? עיין באוסף המלא — סנן לפי אורח חיים, מטבח או צרכים תזונתיים.