סלט הבית בסגנון "סטלה" עם רוטב סלט מיסו

• 2 כף משחת מיסו
• 1 כף חומץ אורז
• 1½ כף מיץ לימון (אפשר להפחית לחצי אם מעדיפים)
• ½ כפית סוכר
• 2 כף רוטב סויה
• 2 כפית ג'ינג'ר טרי, מגורר
• 1 שן שום, כתושה
• ½ כפית סמבל אולק
• ½ כף שמן שומשום (אפשר להגדיל ל-1 כף)
• ¼ כוס שמן צמחי ניטרלי
• 6 כוסות חסה מעורבת
• 1 כוס ארוגולה
• 1 כוס כרוב סגול מגורר
• 1 כוס גזר מגורר
• 2 כוסות צנון דייקון חתוך ג'וליאן
• ½ בצל סגול, פרוס דק
• ¼ כוס גרעיני חמנייה

הוראות הכנה

1. 1

   מערבבים את כל מרכיבי הרוטב יחד בקופסה עם מכסה אטום. מנערים בחוזקה עד שהרוטב נהיה אחיד ותחולל.

2. 2

   מוסיפים את כל מרכיבי הסלט לקערה גדולה. יוצקים את הרוטב מעל ומערבבים. מחלקים לקערות ומגישים. אני אוהבת להשאיר קצת גזר, דייקון וגרעיני חמנייה בצד ולפזר אותם על הסלט — זה עושה אפקט נחמד כמו גארניש קטן.