पुल्ड चिकन सैंडविच – अल्टीमेट चिकन "स्लॉपी जोज़" 🍗🥪
अगर आप एक ऐसे सैंडविच की तलाश में हैं जो भरपेट, रसीला और स्वाद से भरपूर हो, तो यह पुल्ड चिकन रेसिपी बिल्कुल आपके लिए है! इसे अपने पसंदीदा स्लॉपी जो का चिकन वाला अंदाज़ समझिए।
अगर आप एक ऐसे सैंडविच की तलाश में हैं जो भरपेट हो, रसीला हो, और स्वाद से लबालब हो — तो यह पुल्ड चिकन रेसिपी बिल्कुल आपके काम की है! इसे अपने पसंदीदा स्लॉपी जो का चिकन वाला रूप समझिए — रसदार, हल्का खट्टा, और थोड़ा-सा बिखरा हुआ भी, जो खाने में मज़ा दोगुना कर देता है! 😋 लंच हो, डिनर हो, या घर के पिछवाड़े बारबेक्यू पार्टी — ये पुल्ड चिकन सैंडविच झटपट बन जाते हैं और हर किसी को पसंद आते हैं। 🥄🔥
सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 1 पीला प्याज़, बारीक कटा हुआ
- 2 पाउंड बिना हड्डी और बिना खाल के चिकन थाइज़
- 1¼ छोटा चम्मच मोटा कोशर नमक
- ¾ छोटा चम्मच पिसी काली मिर्च
- ¾ कप केचप
- 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर
- 5 कली लहसुन, कुचला या बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
- 2 छोटा चम्मच वर्शेस्टरशायर सॉस
- 1 बड़ा चम्मच श्रीराचा या कोई भी तीखी चटनी
- 1 कप पानी
- हरे प्याज़ के पत्ते, बारीक कटे हुए (सजावट के लिए, स्वादानुसार)
- परोसने के लिए हैमबर्गर बन
विधि
- 1
एक बड़े पैन में सारी सामग्री — पानी को छोड़कर — उसी क्रम में डालें जिस क्रम में वे ऊपर लिखी हैं: पहले तेल, फिर प्याज़, चिकन, नमक और काली मिर्च, केचप, ब्राउन शुगर, लहसुन, डिजॉन सरसों, वर्शेस्टरशायर सॉस, और श्रीराचा। ऊपर से पानी डाल दें। तेज़ आँच पर सब कुछ उबाल आने दें। जैसे ही उबाल आए, आँच को मध्यम-धीमा कर दें और बिना ढके 1½ घंटे (90 मिनट) तक पकने दें। ध्यान रखें कि उबाल धीमा और हल्का बना रहे — अगर आँच ज़्यादा तेज़ रखी, तो चिकन सख्त हो जाएगा।
- 2
जब चिकन पक जाए, तो पुल्ड पोर्क की तरह दो काँटों की मदद से चिकन को रेशों में खींचकर अलग कर लें। ऊपर से हरे प्याज़ के पत्ते छिड़कें और टोस्ट किए हुए बन पर रखकर परोसें। और हाँ — खूब मज़े से खाएं! 😊
FAQ
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