러스틱 리트리트 샐러드

• 메이플 시럽 2 큰술
• 디종 머스터드 1 큰술
• 레드 와인 식초 2 큰술
• 샬롯 1개, 잘게 다진 것
• 코셔 소금 1/2 작은술
• 후추 1/4 작은술
• 올리브 오일 1/4 컵 (60 ml)
• 해바라기유 등 향이 없는 오일 2 큰술 (30 ml)
• 채소 10 컵 (2.4 L) (그린 리프 레터스, 메스클런 그린 등)
• 갈라 또는 후지 사과 등 2–3개, 잘라 놓은 것
• 훈제 고다 치즈 채 썬 것 1 컵 (113 g)
• 캔디드 피칸 (직접 만들거나 시판 제품) 1 컵 (100 g)

조리 방법

1. 1

   1단계

   드레싱을 만들어요. 모든 재료를 뚜껑이 꽉 닫히는 유리병에 넣고 잘 유화될 때까지 흔들어 주세요.

2. 2

   2단계

   채소에 드레싱을 뿌려 버무려요. 그 위에 사과, 캔디드 피칸, 치즈를 올리고 갓 간 후추를 뿌려 바로 드세요.