Sliders de Presunto com Queijo

• 12 pãezinhos macios (como um pacote de pãezinhos doces havaianos), cortados ao meio mantendo os pãezinhos unidos entre si
• ½ – 3/4 libra (227–340 g) de presunto fatiado, como presunto defumado, cortado fino
• ¾ libra (340 g) de fatias de queijo suíço
• ⅓ xícara (80 ml) de mostarda Dijon, para pincelar
• 6 colheres de sopa (90 ml) de manteiga derretida
• 2 colheres de chá (10 ml) de molho inglês (Worcestershire)
• 4 colheres de chá (10 ml) de sementes de papoula
• ½ colher de chá (2,5 ml) de alho em pó
• ¼ colher de chá (1,25 ml) de sal fino

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 350°F (175°C). Forre uma assadeira de 9x13 polegadas (23x33 cm) com papel alumínio.

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   Corte os pãezinhos ao meio para ter 12 pãezinhos conectados formando as "tampas" e 12 pãezinhos conectados formando as "bases". Não os separe nem corte individualmente. Mantenha-os unidos.

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   Pincele generosamente as bases e as tampas com mostarda. Você pode usar menos mostarda, mas na minha opinião, um sabor forte de mostarda é o que faz esse prato se destacar.

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   Monte os sanduíches da seguinte forma: coloque o queijo suíço na base, depois o presunto, depois mais uma camada de queijo suíço e finalize com a tampa dos pãezinhos.

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   Misture todos os ingredientes da cobertura de manteiga e despeje sobre os pãezinhos de forma uniforme, usando uma espátula ou pincel de cozinha para ajudar a espalhar a mistura.

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   Coloque uma folha de papel manteiga sobre os pãezinhos para evitar que grude e, em seguida, cubra com papel alumínio.

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   Asse no forno preaquecido por 20 a 22 minutos, até que estejam quentes e o queijo esteja borbulhando. Descubra e asse por mais 3 a 5 minutos até que as tampas estejam douradas e firmes. O tempo de forno pode variar dependendo de vários fatores, incluindo o tamanho dos seus pãezinhos. Corte os pãezinhos, sirva e bom apetite!