Греческая салатная заправка

• 4 зубчика чеснока, выдавленных через пресс
• 2 ч. л. дижонской горчицы
• 1 ст. л. лимонного сока
• 3 ст. л. красного винного уксуса
• 2–3 ч. л. мёда
• ½ ч. л. кошерной соли
• ½ ч. л. свежемолотого чёрного перца
• 1 ст. л. сушёного орегано
• ½ ч. л. сушёного базилика
• 1 ч. л. лимонной цедры
• ⅓ стакан оливкового масла
• ⅓ стакан растительного масла

Инструкции

1. 1

   Положи все ингредиенты в плотно закрывающийся контейнер и хорошенько встряхни, пока всё полностью не смешается, не эмульгируется и заправка не станет густой.

2. 2

   Полей заправкой ингредиенты греческого салата — огурцы, помидоры, лук и маслины. Я ещё люблю добавлять листья романо. Хорошо перемешай и подавай, посыпав фетой.