แซนด์วิชไก่มะเขือเทศชีสละลาย อร่อยง่ายได้ที่บ้าน 🍅🥪

• เนื้อไก่สุก 2 ถ้วย (หั่นแผ่น หั่นลูกเต๋า หรือฉีกเป็นเส้น)
• เกลือโคเชอร์ ½ ช้อนชา (ปาดหน่อยนะคะ ถ้าใช้เกลือละเอียดธรรมดาให้ลดลงครึ่งหนึ่ง) หรือตามชอบ
• พริกไทยดำบดสด ตามชอบ
• ปาปริก้า ½ ช้อนชา
• กระเทียมผง ½ ช้อนชา
• ชีสรสอ่อนขูดละเอียด เช่น มอสซาเรลลาหรือเชดดาร์ ½ ถ้วย
• มายองเนส ¼ ถ้วย
• พริกคาเยนน์ หยิบมือ ตามชอบ หรือซอสพริกโปรดสัก 2-3 หยดนิดหน่อย (ไม่ใส่ก็ได้นะคะ)
• มะเขือเทศ 1-2 ลูก แกะเมล็ดออกแล้วหั่นลูกเต๋า
• ขนมปัง 4 แผ่น
• ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ต้นหอม หรือสมุนไพรสดอื่นๆ สำหรับตกแต่ง (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

วิธีทำ

1. 1

   อุ่นเตาอบไว้ที่ 350°F ค่ะ วางแผ่นขนมปังลงบนถาดอบที่มีขอบนะคะ

2. 2

   ปรุงรสเนื้อไก่ด้วยเกลือ พริกไทย กระเทียมผง ปาปริก้า และพริกคาเยนน์หรือซอสพริก (ถ้าใช้) ค่ะ จากนั้นใส่มายองเนสลงไปแล้วคลุกให้เข้ากันดีนะคะ ตามด้วยชีส คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง สุดท้ายค่อยๆ คลุกมะเขือเทศลงไปเบาๆ ค่ะ ลองชิมดูก่อนนะคะ จะเติมเกลืออีกก็ได้ แต่จำไว้ด้วยว่าชีสเชดดาร์จะให้รสเค็มเพิ่มขึ้นอีกตอนที่ละลายในเตาค่ะ

3. 3

   แบ่งส่วนผสมออกเป็นสัดส่วนเท่าๆ กันแล้ววางลงบนแผ่นขนมปังแต่ละแผ่นนะคะ นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 8–14 นาที จนร้อนทั่ว ชีสละลาย และขนมปังกรอบดีแล้วล่ะค่ะ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือต้นหอม แล้วเสิร์ฟได้เลยนะคะ!