พาสต้าเนยกระเทียม: เมนูง่ายๆ จากของในตู้ที่ทุกบ้านต้องมี
หลังจากที่สูตร Crispy Chicken Thighs ได้รับการตอบรับอย่างล้นหลาม เอลเลนก็เริ่มคิดว่าอะไรทำให้สูตรนั้นโดนใจคนมากขนาดนี้ คำตอบไม่ได้อยู่แค่ที่รสชาติ แต่อยู่ที่ความเรียบง่าย ราคาที่จับต้องได้ และการใช้วัตถุดิบที่มีอยู่แล้วในบ้านนะคะ ในยุคที่ข้าวของแพงขึ้นและเวลาของเราน้อยลง อาหารจานอร่อยที่ทำได้ไวจากของในตู้เก็บของจึงสำคัญมากกว่าที่เคยค่ะ
หลังจากที่สูตร Crispy Chicken Thighs ได้รับการตอบรับอย่างล้นหลาม จนถึงขั้นติด Google Feed Discovery เลยนะคะ เอลเลนก็เริ่มนึกทบทวนว่าอะไรทำให้สูตรนั้นโดนใจคนมากขนาดนี้ คำตอบที่ได้ก็คือ ไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติอย่างเดียวค่ะ แต่มันอยู่ที่ความเรียบง่าย ราคาที่จับต้องได้ และการใช้วัตถุดิบที่มีอยู่แล้วในบ้านต่างหาก ในยุคที่ค่าครองชีพสูงขึ้นและชีวิตวุ่นวาย อาหารแสนอร่อยที่ทำได้ไวจากของในตู้เก็บของจึงกลายเป็นสิ่งจำเป็นมากกว่าที่เคยค่ะ
พาสต้าเนยกระเทียม สูตรนี้เกิดจากแนวคิดเดียวกันเลยนะคะ เป็นเมนูที่ทำเสร็จได้ในไม่กี่นาที ใช้วัตถุดิบง่ายๆ แค่ไม่กี่อย่าง แต่กลับได้อาหารจานที่อร่อยอิ่มใจจริงๆ ค่ะ
ส่วนผสม
- เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 4 กลีบ
- พริกแห้งป่น 1 ช้อนชา
- สปาเกตตีหรือพาสต้าตามชอบ 12 ออนซ์
- น้ำต้มพาสต้า 1/3 ถ้วย
- พาร์เมซานขูด 1/2 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยดำตามชอบ
วิธีทำ
- 1
ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ใส่เกลือให้เดือดค่ะ แล้วต้มพาสต้าจนสุกอัลเดนเตตามที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ ก่อนเทน้ำออกอย่าลืมตักน้ำต้มพาสต้าไว้ 1/3 ถ้วย (80 มล.) นะคะ
- 2
ละลายเนยในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟกลางค่ะ ใส่กระเทียมสับและพริกแห้งป่นลงไป แล้วผัดประมาณ 1–2 นาทีจนหอม แต่ระวังอย่าให้ไหม้นะคะ
- 3
เทน้ำต้มพาสต้าที่เก็บไว้ลงในกระทะ แล้วคนให้เข้ากันจนได้ซอสเนียนเงางามค่ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ ถ้าซอสข้นเกินไปก็เติมน้ำต้มพาสต้าได้อีกนะคะ
- 4
เทพาสต้าที่สะเด็ดน้ำแล้วลงในกระทะ คลุกให้เข้ากับซอสเนยกระเทียมให้ทั่วค่ะ โรยพาร์เมซานลงไปแล้วคลุกอีกครั้งจนชีสละลายเข้ากันดีนะคะ
- 5
จัดพาสต้าลงจาน โรยหน้าด้วยพริกไทยดำบดหยาบหรือพริกแห้งป่นตามชอบค่ะ เสิร์ฟทันทีเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดนะคะ
คำถามที่พบบ่อย
คุณได้ลองทำสูตรนี้หรือเปล่า?
ให้คะแนนดาว — เพื่อช่วยให้คนอื่นๆ ค้นพบสูตรนี้!
ความคิดเห็น
กำลังหาเมนูอื่นอยู่ใช่ไหม? ดูคอลเลกชันทั้งหมด — กรองตามไลฟ์สไตล์ หรือความต้องการทางโภชนาการ






