ข้าวเม็กซิกัน
อร่อยมากและทำง่ายมากๆ เลยนะคะ
สูตรข้าวเม็กซิกันนี้อร่อยมากและทำได้ง่ายมากเลยค่ะ เอลเลนว่าใครๆ ก็ทำได้แน่นอนนะคะ ลองดูเลยค่ะ!
ส่วนผสม
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่ขนาดกลาง 1/2 หัว สับหยาบ
- พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วสับ
- ข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
- น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 3/4 ถ้วย แบ่งใช้
- ยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา
- ผงชิลี 1/2 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
- ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1/2 ถ้วย
- ผักชีสับ 1/4 ถ้วย
- มะนาวฝาน และน้ำมะนาว สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะใบใหญ่แล้วใส่น้ำมันลงไปค่ะ พอน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่หอมหัวใหญ่และพริกฮาลาปิโนลงไป ผัดบนไฟกลางประมาณ 3 นาที จนผักนิ่มลงค่ะ จากนั้นใส่ข้าวลงไปและคนตลอดเวลาจนข้าวหอมเล็กน้อย ประมาณ 1-2 นาที แล้วปรุงรสด้วยเกลือ ผงกระเทียม ยี่หร่าป่น และผงชิลี (ถ้าใช้นะคะ)
- 2
เทน้ำซุปไก่และซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยลงไปคนให้เข้ากันค่ะ รอจนเดือดแล้วลดไฟลงต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวต่ออีก 20 นาที ลองชิมดูให้แน่ใจว่าข้าวสุกดีแล้ว จากนั้นใช้ส้อมคุ้ยข้าวให้ร่วนฟูค่ะ ใส่ถั่วลันเตาแช่แข็งลงไปคนให้เข้ากัน แล้วตามด้วยซอสมะเขือเทศที่เหลืออีก 1/4 ถ้วยค่ะ จะเพิ่มน้ำมะนาวลงไปนิดหน่อย หรือจะเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานแยกก็อร่อยมากเลยนะคะ
คำถามที่พบบ่อย
คุณได้ลองทำสูตรนี้หรือเปล่า?
ให้คะแนนดาว — เพื่อช่วยให้คนอื่นๆ ค้นพบสูตรนี้!
ความคิดเห็น
มาเป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็นสิคะ!
กำลังหาเมนูอื่นอยู่ใช่ไหม? ดูคอลเลกชันทั้งหมด — กรองตามไลฟ์สไตล์ หรือความต้องการทางโภชนาการ