Bánh Kếp Của Ông Nội Rob

• 2 cốc/chén bột mì đa dụng
• 1 muỗng cà phê (thìa nhỏ) muối mịn
• 4 muỗng cà phê (thìa nhỏ) bột nở (baking powder)
• 1 muỗng cà phê (thìa nhỏ) baking soda
• 2 cốc/chén sữa bơ (buttermilk)
• 2 muỗng canh (thìa lớn) đường
• ¼ cốc/chén bơ đã đun chảy, để nguội
• 1 muỗng cà phê (thìa nhỏ) vani
• 2 quả trứng, đánh nhẹ

Hướng dẫn

1. 1

   Bạn cho sữa bơ, đường, bơ đun chảy để nguội, và vani vào một tô lớn rồi đánh đều. Tiếp theo cho trứng vào và khuấy nhẹ nhàng thôi nhé.

2. 2

   Trộn đều các nguyên liệu khô còn lại rồi rây vào hỗn hợp trứng. Đánh đều cho đến khi bột hòa quyện thành một hỗn hợp đồng nhất.

3. 3

   Dùng 1/3 cốc/chén (80ml) bột cho mỗi chiếc bánh, chiên trên lửa vừa với bơ cho đến khi chín và vàng đều hai mặt. Dọn lên cùng với bơ và si-rô lá phong nha bạn!