Vibrant guacamole salad with diced avocados, black beans, tomatoes, bell peppers, and red onion in a white bowl

Súp & Salad

Salad Guacamole

Name: Salad Guacamole
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 pint (470ml) cà chua bi, cắt đôi; 1 quả ớt chuông vàng hoặc cam, thái hạt lựu; 1/2 củ hành tây đỏ, thái nhỏ; 1/2 quả jalapeño, thái hạt lựu nhỏ; 2 quả bơ, thái hạt lựu hoặc thái lát; 1 lon/hộp đậu đen 15 ounce (ao-xơ) (425g), đã rửa và để ráo; Vỏ bào của 2 quả chanh lime; 1/3 cốc/chén (80ml) nước cốt chanh lime; 1/4 cốc/chén (60ml) dầu ô liu; 1 muỗng cà phê (thìa nhỏ) (5g) muối kosher; 1/2 muỗng cà phê (thìa nhỏ) (2g) tiêu đen; 2 tép tỏi, ép nhuyễn

Món salad hấp dẫn đầy hương vị tươi mát với sự kết hợp tuyệt vời giữa các tầng kết cấu. Ngon lắm!

5.0 (1)

Chuẩn bị

15 phút

Nấu

—

Tổng

15 phút

Khẩu phần

Phong cách

💰 Hàng ngày

📌 Pinterest Facebook WhatsApp ✉ Email 𝕏

Đây là món salad mình mê lắm — đầy hương vị tươi mát và sự kết hợp thú vị giữa các tầng kết cấu. Bạn sẽ không thể dừng ăn đâu đó!

Nguyên liệu

Khẩu phần:

1 pint (470ml) cà chua bi, cắt đôi
1 quả ớt chuông vàng hoặc cam, thái hạt lựu
½ củ hành tây đỏ, thái nhỏ
½ quả jalapeño, thái hạt lựu nhỏ
2 quả bơ, thái hạt lựu hoặc thái lát
1 lon/hộp đậu đen 15 ounce (ao-xơ) (425g), đã rửa và để ráo
Vỏ bào của 2 quả chanh lime
⅓ cốc/chén (80ml) nước cốt chanh lime
¼ cốc/chén (60ml) dầu ô liu
1 muỗng cà phê (thìa nhỏ) (5g) muối kosher
½ muỗng cà phê (thìa nhỏ) (2g) tiêu đen
2 tép tỏi, ép nhuyễn

Hướng dẫn

1
Bạn trộn tất cả nguyên liệu làm nước sốt vào một tô nhỏ, khuấy đều cho hòa quyện.
2
Cho tất cả nguyên liệu salad vào một tô lớn và trộn đều. Lưu ý nhé: nếu bạn chưa cho bơ vào, món salad này có thể bảo quản trong tủ lạnh được 2 ngày. Chính vì vậy mình thường không trộn bơ vào ngay — mà để riêng rồi mới thêm vào từng đĩa khi dọn ra ăn. Sau đó rưới nước sốt lên, trộn đều và thưởng thức thôi!

Câu hỏi thường gặp

Có thể chuẩn bị salad guacamole trước không?+

Được chứ! Bạn trộn tất cả mọi thứ lại với nhau, trừ phần bơ, rồi cho vào tủ lạnh — để được tới 2 ngày. Bơ sẽ bị thâm nếu để lâu, nên bạn thái và thêm vào ngay trước khi ăn hoặc thêm thẳng vào từng đĩa khi dọn ra là ổn nhất.

Có thể thay thế bơ trong món salad này bằng gì?+

Bạn có thể thử dùng dưa leo, hearts of palm (củ hũ dừa), hoặc đậu chickpeas chiên giòn — đều cho ra kết cấu thú vị tương tự mà không cần bơ. Thêm một điểm cộng nữa là salad sẽ để được lâu hơn trong tủ lạnh đó!

Làm sao để bơ không bị thâm trong salad guacamole?+

Mình hay thêm bơ vào từng đĩa ngay trước khi ăn, hoặc trộn vào ở phút chót trước khi dọn ra — không để bơ tiếp xúc với nước sốt có tính axit sớm quá là sẽ giữ được màu đẹp hơn nhiều đó bạn.

Nên ăn salad guacamole với món gì?+

Món này hợp lắm khi ăn kèm với cá hoặc gà nướng. Hoặc bạn cũng có thể dọn ra cùng bánh tortilla chips như một món khai vị no bụng, hay làm thành một tô ăn nhẹ cho bữa trưa cũng tuyệt!