Cơm Sushi Khai Vị
Mình rất thích nấu cơm sushi thật hoàn hảo rồi đặt lên trên miếng rong biển nori với tương Sriracha hoặc Sriracha Mayo. Một món khai vị nhanh gọn và tuyệt vời để thưởng thức cùng trà xanh. Bạn có thể thấy từng hạt cơm rời rạc, óng ánh đẹp mắt lắm đó!
Mình rất thích nấu cơm sushi thật hoàn hảo rồi đặt lên trên miếng rong biển nori với tương Sriracha hoặc Sriracha Mayo. Đây là món khai vị nhanh gọn mà ngon tuyệt, dùng kèm với trà xanh thì không còn gì bằng!
Bạn nhìn xem, từng hạt cơm sushi rời rạc rõ ràng luôn đó. Cơm chín vừa tới, không bị nhừ, và ngon đơn giản mà lại đặc biệt lắm!
Nguyên liệu
- 1 cốc/chén gạo sushi
- 1 cốc/chén cộng thêm 2 muỗng canh (thìa lớn) nước
- 2 muỗng canh (thìa lớn) giấm gạo
- 1 muỗng canh (thìa lớn) cộng thêm 1 muỗng cà phê (thìa nhỏ) đường
- 1 muỗng cà phê (thìa nhỏ) muối kosher (vừa hơn mức đầy một chút)
- Miếng kombu 2 inch x 2 inch, tùy chọn
- Sriracha Mayo hoặc tương Sriracha
- Các miếng nori, để phục vụ kèm
Hướng dẫn
- 1
Trộn giấm, đường, muối và kombu (nếu dùng) lại với nhau. Đun nhẹ cho đến khi muối và đường tan hết. Để sang một bên.
- 2
Vo gạo thật kỹ nha bạn. Cho gạo đã vo vào nồi, thêm 1 cốc/chén cộng thêm 2 muỗng canh (thìa lớn) nước vào. Đun sôi, đậy nắp thật kín, hạ lửa nhỏ và để liu riu trong khoảng 15 phút cho đến khi cơm chín đều. Nhấc khỏi bếp và để nguyên nắp đậy thêm 7–10 phút cho cơm được hấp chín hoàn toàn.
- 3
Đổ cơm ra đĩa và trải thành một lớp mỏng. Rưới hỗn hợp giấm gạo đã chuẩn bị lên rồi trộn đều. Để cơm trải ra như vậy cho đến khi nguội bớt nhé.
- 4
Mình rất thích vo cơm thành từng viên tròn hoặc nặn hình bầu dục kiểu nigiri, rồi đặt lên trên những miếng nori và thêm tương Sriracha hoặc Sriracha Mayo lên trên. Vừa đẹp mắt vừa ngon miệng!
Câu hỏi thường gặp
Bạn đã thử công thức này chưa?
Để lại đánh giá sao — giúp những người nấu khác tìm thấy nó!
Bình luận
Muốn tìm thêm? Khám phá toàn bộ bộ sưu tập — lọc theo lối sống, ẩm thực hoặc chế độ ăn.