Pumpkin Spice Latte Ngon Nhất

• 1.5 muỗng canh (thìa lớn) (23 ml) bí ngô xay nhuyễn
• ½ muỗng cà phê (thìa nhỏ) bột gia vị pumpkin spice (mua sẵn hoặc tự pha), thêm một ít để rắc lên trên
• 1 nhúm tiêu đen xay tươi
• 1 muỗng canh (thìa lớn) (12 g) đường trắng
• 1 cốc/chén (240 ml) sữa
• 1 nhúm muối
• 2 muỗng cà phê (thìa nhỏ) (10 ml) vani chiết xuất (đúng vậy đó! nhiều vậy đó!)
• ¼ cốc/chén–1/3 cốc/chén (60–80 ml) espresso, pha mới
• kem tươi đánh bông, để phục vụ (khoảng 2–3 muỗng canh (thìa lớn)/30–45 ml mỗi ly)

Hướng dẫn

1. 1

   Bạn cho bí ngô xay nhuyễn vào nồi vừa cùng với bột gia vị pumpkin spice và tiêu, đặt lên bếp lửa vừa. Nấu khoảng 2 phút cho đến khi hỗn hợp sậm màu hơn và dậy mùi thơm. Cho đường vào và tiếp tục nấu thêm khoảng 1 phút cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Đổ sữa vào và đun nóng (không để sôi) cho đến khi sữa ấm đều. Khuấy vani và muối vào. Dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay thông thường xay cho đến khi hỗn hợp mịn và bông xốp.

2. 2

   Đổ phần sữa đã đánh bông vào ly. Rót espresso lên trên. Phủ kem tươi đánh bông và rắc thêm một ít bột gia vị pumpkin spice là xong bạn nhé!